降温了,这碗汤最该上桌!霜降时节这样养
佛山市口腔医院 2025-10-29 19:33

近日,全国多地迎来明显降温,秋冬转换之际,昼夜温差加大,空气湿度下降,“秋燥”与“寒凉”交织,正是呼吸道疾病与关节不适易发时期。近期“健康中国·预防先行”主题,倡导中医药养生智慧融入日常生活。在此背景下,我院结合霜降节气特点,为大家整理一份应季养生指南,助您平稳入冬。

霜降,秋季的最后一个节气,并非指霜从天降,而是比喻气温骤降、昼夜温差显著增大,露水因寒凝结为霜。此时冷空气活动频繁,传统“秋冻”已不再适宜,尤其需注意防寒保暖,老年人应重点护好四肢,年轻人也应避免露脚踝,防止寒气从足下入侵。睡前可用热水泡脚,阳虚体质者还可用艾叶、花椒、干姜等煮水泡脚,以温经散寒。霜降民俗丰富,如赏菊、吃柿子、登高等。此时柿子正当季,肉质饱满、清甜多汁,具润肺胃之阴的功效,适合体质偏热、易上火的人群。但脾胃虚寒、病后产后及外感风寒者应少食,且注意不可空腹食用、不可与螃蟹同食,以防肠胃不适。

针对当前干燥气候,不少人出现口干、皮肤干、便秘等“秋燥”表现,饮食应以“平补”为主,重在滋阴润肺。以下推荐几款适合家庭制作的食疗汤方,顺应时节调养身心,也呼应“中医药融入生活”的倡导:

雪梨南杏润肺汤

•功效:清肺热、润燥止咳、通便

•适合:口干咽燥、干咳便秘者

•材料:雪梨2个,南杏仁10克,北杏仁10克,蜜枣1个,猪肺250克

•做法:猪肺处理干净后炒透,与其他材料共煮1–2小时,加盐调味即可。

冬桑叶黄豆炖鸡

•功效:清肝明目、滋阴润燥、补而不腻

•适合:长期用眼、熬夜、眼干皮肤干者

•材料:鲜冬桑叶50克(或干品15克),黄豆30克,鸡1只,蜜枣2个

•做法:桑叶与黄豆置鸡腹内,整鸡入炖盅,加开水炖2小时,调味后饮汤食肉。

莲藕绿豆脊骨汤

效:健脾润燥、开胃通便

•适合:胃阴不足、口干便秘、食欲不佳者

•材料:莲藕500克,绿豆25克,蜜枣2个,猪脊骨300克,章鱼30克

•做法:所有材料一同煲煮2小时,加盐即可。

椰子煲鸡

•功效:益气润肤、清润养颜

•适合:秋季皮肤干燥、体虚需补者

•材料:椰子1个,光鸡半只

•做法:椰子水留用,椰肉与鸡同煲1–2小时,最后加入椰子水煮沸调味。

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供稿:工会、中医科

编辑:丁聪富

审核:庄贤文
责编:王顺平