在南山，一只鸡的十二时辰
来南山玩，除了打卡现在最火热的浮日蓝矿咖啡网红景点
还可以带你解锁一场为期24小时的“全鸡宴”！
这份命名为 《鸡的十二时辰》的美食地图 ，请收好！
子时·烤鸡
万籁俱寂的深宵，柴火在炉膛里噼啪作响。金黄脆壳在火光中渐渐成形，油脂顺着鸡身滑落激起点点星火。撕开瞬间热气蒸腾，肉质纤维里浸润着果木的烟熏气，正是暗夜中最抚慰人心的江湖夜雨。
丑时·捞鸡
黎明前时刻，需要一场盛大的味觉仪式唤醒。鲜嫩黄鸡丝与葱丝、柠檬叶、洋葱丝在筷尖翻飞，每一下搅拌都似在调和昼夜。入口清爽醒神，恰如破晓前第一缕微光。
寅时·木瓜浸鸡
晨光熹微时最宜温润之道。半熟木瓜如云絮浮于汤锅，走地鸡块在澄黄汤汁中若隐若现。木瓜酶温柔分解着肉质，成就了超越食材本味的清甜，恰似寅时万物初醒的恬淡。
卯时·长寿醋
发酵米醋的独特气息冲破晨雾， 和鸡肉是绝配！酸香醒脾的汤汁滑过喉间，一口上头，健脾开胃，本地人才懂的美味！
辰时·生蚝虾鸡煲
生蚝似晨露般水润，鲜虾如朝霞般透红，与鸡块在砂锅里共谱海鲜与山珍的协奏。沸腾时氤氲的鲜气，正是南山清晨市井烟火的最佳注脚。
巳时·沙姜鸡煲
沙姜独特的辛香穿透紧实鸡皮，在灼热砂煲催化下幻化成复合香气。揭盖时噼啪作响的油花，宛若岭南阳光洒在青石板上的跃动光斑。
午时·吊烧鸡
铜钩悬着的肥鸡在明火中匀速旋转，形成薄如蝉翼的琥珀脆壳。斩件时脆裂声此起彼伏，肉汁顺着斩刀汩汩流淌，恰似午时最炽烈的生命张力。
未时·桑拿鸡
火炉烧得灼热，鸡肉在蒸汽上“桑拿”几分钟就能吃，极致鲜嫩，蘸上酱料，原汁原味的健康美味！
申时·铁锅炒鸡
夕照漫山时的镬气交响。土灶里柴火正旺，鸡肉在滚烫铁锅中爆出焦香。酱汁收干时紧裹每块鸡肉，满是炊烟袅袅的乡野真味。
酉时·黑松露焖鸡
黑松露与走地鸡在陶器中相遇，菌类野蛮的香气渗入鸡肉肌理。这是山海相逢的浪漫，是复合味道的温柔碰撞。
戌时·无花果桑拿鸡
无花果在鸡汤中重新舒展，将清甜融入鸡肉，汤底清润，是晚间的温柔呵护，吃完毫无负担，养生女孩冲它！
亥时·血通菜浸鸡
宵夜养生局！鸡血嫩滑，富硒血通菜新鲜爽脆，汤味清甜，暖心暖胃，为完美的一天画上句号。
来源丨南山镇宣传文体旅游和教育办
编辑丨韦思琪
审校丨梁慧聪 莫剑豪 吴韵如
还可以带你解锁一场为期24小时的“全鸡宴”！
这份命名为 《鸡的十二时辰》的美食地图 ，请收好！
子时·烤鸡
万籁俱寂的深宵，柴火在炉膛里噼啪作响。金黄脆壳在火光中渐渐成形，油脂顺着鸡身滑落激起点点星火。撕开瞬间热气蒸腾，肉质纤维里浸润着果木的烟熏气，正是暗夜中最抚慰人心的江湖夜雨。
丑时·捞鸡
黎明前时刻，需要一场盛大的味觉仪式唤醒。鲜嫩黄鸡丝与葱丝、柠檬叶、洋葱丝在筷尖翻飞，每一下搅拌都似在调和昼夜。入口清爽醒神，恰如破晓前第一缕微光。
寅时·木瓜浸鸡
晨光熹微时最宜温润之道。半熟木瓜如云絮浮于汤锅，走地鸡块在澄黄汤汁中若隐若现。木瓜酶温柔分解着肉质，成就了超越食材本味的清甜，恰似寅时万物初醒的恬淡。
卯时·长寿醋
发酵米醋的独特气息冲破晨雾， 和鸡肉是绝配！酸香醒脾的汤汁滑过喉间，一口上头，健脾开胃，本地人才懂的美味！
辰时·生蚝虾鸡煲
生蚝似晨露般水润，鲜虾如朝霞般透红，与鸡块在砂锅里共谱海鲜与山珍的协奏。沸腾时氤氲的鲜气，正是南山清晨市井烟火的最佳注脚。
巳时·沙姜鸡煲
沙姜独特的辛香穿透紧实鸡皮，在灼热砂煲催化下幻化成复合香气。揭盖时噼啪作响的油花，宛若岭南阳光洒在青石板上的跃动光斑。
午时·吊烧鸡
铜钩悬着的肥鸡在明火中匀速旋转，形成薄如蝉翼的琥珀脆壳。斩件时脆裂声此起彼伏，肉汁顺着斩刀汩汩流淌，恰似午时最炽烈的生命张力。
未时·桑拿鸡
火炉烧得灼热，鸡肉在蒸汽上“桑拿”几分钟就能吃，极致鲜嫩，蘸上酱料，原汁原味的健康美味！
申时·铁锅炒鸡
夕照漫山时的镬气交响。土灶里柴火正旺，鸡肉在滚烫铁锅中爆出焦香。酱汁收干时紧裹每块鸡肉，满是炊烟袅袅的乡野真味。
酉时·黑松露焖鸡
黑松露与走地鸡在陶器中相遇，菌类野蛮的香气渗入鸡肉肌理。这是山海相逢的浪漫，是复合味道的温柔碰撞。
戌时·无花果桑拿鸡
无花果在鸡汤中重新舒展，将清甜融入鸡肉，汤底清润，是晚间的温柔呵护，吃完毫无负担，养生女孩冲它！
亥时·血通菜浸鸡
宵夜养生局！鸡血嫩滑，富硒血通菜新鲜爽脆，汤味清甜，暖心暖胃，为完美的一天画上句号。
来源丨南山镇宣传文体旅游和教育办
编辑丨韦思琪
审校丨梁慧聪 莫剑豪 吴韵如
