为进一步筑牢校园食品安全防线，全面提升校园食堂从业人员的食品安全意识与专业素养，深化校园食品安全主体责任落实。10月23日下午，禅城区市场监管局张槎市场监管所联合禅城区市场监管局，在张槎街道办事处机关大会场举办张槎街道2025年校园食品安全专题培训。辖区47家学校及幼儿园的食品安全管理总监、食品安全管理员等90余人参加培训。

培训伊始，宣讲人以近期全国各地学校发生的典型食品安全事件为切入点，深刻剖析了事件成因与教训，着重强调了校园食品安全主体责任的重要性，要坚决守住食品安全管理的底线、红线和生命线。

随后，宣讲人紧密围绕2025年秋季校园食品安全专项检查发现的问题及校园食品安全突发事件应急处置两大核心板块展开。对校园食堂的设施设备要求、食品留样管理、功能区域分布和食品标签标识要求等基础管理环节进行了逐一梳理和详尽解读。在应急处置方面，培训重点涵盖了校园食品安全事故的早期识别、快速响应、信息报告、应急保障措施的落实以及事后评估总结等全流程要点。通过以案说法的培训，清晰地阐述防控措施与应急处理步骤，使参训人员对风险管控有了更直观、更深刻的理解。

下一步，禅城区市场监管局张槎市场监管所将加大对校园食堂的监督检查力度，对检查中发现的问题及时督促整改。同时，将持续开展食品安全培训活动，不断提升学校食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。