区级研学实践教育基地+1，来勒流寻找顺德美食基因
近日，第四批顺德区中小学生研学实践教育基地通过名单公布，区内10家单位被评定为顺德区中小学生研学实践教育基地。其中，勒流街道“黄连古村文创园·顺德厨师文化展示馆”成功入选，成为中小学生了解顺德厨师与美食文化、认识粤菜和六味六艺、体悟工匠精神与创新精神的重要基地。
顺德厨师文化展示馆坐落在国家3A级旅游景区、广东省“百千万工程”首批典型村——千年古村勒流黄连，于2023年6月14日揭幕启用，融合“顺德厨师之乡”——勒流黄连的美食基因，成为顺德厨艺美食文化展示的又一重要平台和窗口，被誉为“岭南文化活态博物馆”之一。在这里，市民、游客、学生可以更深入了解顺德厨艺美食文化与顺德厨师发展故事。
展示馆设有“厨光”“厨风”“厨艺”“传承与发展”四个版块，讲述顺德厨师的成就与成长故事，解析顺德厨艺饮食业的发展历程与背景脉络，展现顺德厨师文化与美食文化的丰富内涵，已成为顺德美食文化传播的重要载体。
顺德是粤菜的发源地之一，凤城（顺德）厨师是粤菜发展的重要推动力，勒流黄连更是“顺德厨师之乡”，有着深厚的历史文化底蕴。
此前研学活动现场
未来，勒流街道、黄连社区和黄连古村文创园将以研学实践教育基地申报通过为新起点，与各行业协会、专业院校联手，充分发挥基地教育资源作用，围绕顺德厨师文化展示馆的场馆设置制定研学路线，通过开展顺德美食烹饪教学体验活动，引导中小学生深入了解顺德厨师文化和粤菜美食精粹，感受“勤奋、善学、坚守、创新、传承、精益求精”的顺德厨师精神，并通过制作顺德名菜学习粤菜烹饪技艺，体悟顺德厨师的匠心独运和对食材、口味、卫生的严格要求。
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