水菱角是岭南的传统小吃，属于粤菜系。水菱角制作技艺起源于广州西关。从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角，但是因为美味的菱角不是常年生长，为了打破季节的限制，聪明的西关人用陈米磨浆，用筷子漱成一个菱角的模样，拌上炒香的姜丝、大头冲菜和肉丝作汤，即成为美味小食——水菱角。

水菱角制作技艺传入南海西樵后，20世纪四十年代在当时的西樵民乐市上北街“萬亿号”日杂店就有对外出售制作的水菱角，并且水菱角的制作技艺以家传的形式保留了下来，由后人向食客推广，让水菱角制作技艺得到传承和推广。

香云纱，原名茛纱，因为走起路来发出“沙沙”的声音，所以又叫响云纱，为了在文字上表达更诗意后来叫香云纱。是以桑蚕土丝为原料在提花手拉机上织成的具有扭眼通花的纱罗组织物，经植物薯莨（中药成分）和含有铁质的河泥染整而成，是世界上少有的纯环保丝织面料，有“软黄金”和“闪光的黑珍珠”之称。

从清代到民国，西樵人对丝织设备进行4次重大技术改良后，香云纱的坯纱由带透孔小花的“云纱”发展为扭眼通花的“白坯纱”。最后出现的绞综提花技术将广东丝织技艺发展到一个新高度，代表了岭南丝织技艺的最高水平。

南海西樵百西大地村从南雄珠玑迁徙至今已近800年历史，历代村民以家庭作坊编织生产竹织雨帽，其独创的竹织雨帽手工传统技艺已传承了200余年，远近闻名的大地村“黎家帽”产销两旺，产品远销广西梧州、珠三角等地。竹织雨帽种类有：尖髻帽（有十二、十四、十七等规格）、中山帽、中帽、德胜帽、海丰帽、龙船帽等，村民单凭这门传统手工技艺就养活了村中2000多人，还影响周边地区。

保愈堂最早坐落于南海西樵民乐墟，是一家数百年历史的祖传医药铺。因西樵地处岭南，气候多湿多热，多发生外感温热等急病，甚至发展成为大病。在治疗过程中，保愈堂始终坚持“方精药简”的治疗方向，秉承价格低廉惠及百姓的精神，在对症下药的基础上，以日常饮食调理来增强体质，做到未病先防，故而对岭南特有的湿毒热等急病、大病疗效显著。以廉价药方、膳食食谱和膏方为主要疗愈手段，保愈堂发展并沿用“小方治大病”“治未病”的传统中医药文化理念直到如今，深受百姓的认可和传扬。

保愈堂留存物件：药匾。

从几百年前开始，松塘村便相传一项风俗，在中秋节的夜晚烧番塔。该项活动源于汉人反抗元朝残暴统治的起义信号，据说刚好在八月十五月圆之夜而举。后来，由于不再存在“举烟火而为信号”的作用，“烧番塔”便成了习俗而流传至今，逐渐演变成“游戏”的性质而在江西、广东、广西等地流传。松塘村的村民历古至今也把该项“烧番塔”活动流传下来，一代传一代，每逢中秋佳节，欢庆一番，村里的老人乃至小孩都能代代见证。

西樵大饼是西樵的传统美食，历史悠久，远近驰名，被评为“广东四大名饼”之一，畅销省港澳。饼形圆大，大者有两斤重，一般重半斤。饼色为白中呈沙梨色，不起焦，味道清香甜滑，食后不觉干燥。西樵大饼的生产工序极为严格，选料认真，用上等低筋面粉、白砂糖、猪油、鲜鸡蛋、鲜酵母等制作而成。相传用西樵山清泉才能制成松软香甜的大饼，其他地方仿制不及此味，所以此饼被称为“西樵大饼”。

珠江三角洲水网密布，形成清末民初时期的“广东四大名镇”之一陈村镇，逐步发展成为岭南地区重要的大米集散地——米墟。陈村粉制作技艺，华夏水稻文明的大米深加工工艺中的独特非物质文化遗产，由顺德人黄但先生米墟取材，始创于1918年，传承至今已过百年，经选米、搓米、泡米、磨浆、调浆、蒸粉、摊凉、切粉等八大工序，依据大米糯性严格选米、配米、浸泡，青石磨匀速磨浆、首创金属蒸盘等关键技术，制作出薄、软、滑、爽特色陈村粉的一套制作技艺。

新鲜陈村粉，搭配不同食材、多样烹饪技法，多彩的陈村粉美食，成为“世界美食之都——顺德”的美食之一，荣登CCTV9《寻味顺德》纪录片、湖南卫视《天天向上》《我们来了》，以及江苏卫视《锋味》、TVB《大湾区美食72小时》等栏目。如今，新鲜的陈村粉菜肴在黄但记餐饮茶楼是必点美食，预包装即食陈村粉，更是随人们的脚步销往中国乃至世界各地。

南狮饼源自佛山传统醒狮文化，相传，作为南狮“三圣狮”发祥地，佛山市禅城区张槎街道莲塘村的醒狮文化已经流传700年，每年正月十五，十六莲塘村都会进行百狮朝圣的醒狮拜祭活动。拜祭完毕后，莲塘村村民会把南狮饼发给老人和小孩吃，祝福小孩快高长大，老人长命百岁，还分给醒狮从业者吃，象征对他们的祝福。

南狮饼选料讲究，选用了徐文的花生，商丘的芝麻，天然黄油，纯手工！外皮为酥脆的桃酥皮，内有花生芝麻馅，小小的圆饼色泽金黄，香气扑鼻，入口即化，舌尖回香！除了美味，它承载着岭南地区的文化价值和情感记忆！

佛山木版年画是中国华南地区著名的民间年画，因在广东佛山镇（今佛山市）生产而得名。于明清时期为盛，销行及于南洋各地。有原画、木版印及木印工笔三种，大多是门画，线条刚劲粗放、简练，用色多大红、橘红、黄、绿等，有地方特色。是岭南传统民俗文化的一朵奇葩，影响远及东南亚及世界各国华人聚居地。2006年5月20日，佛山木版年画经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

甘露酥最早源于三国时期，相传刘备定亲的故事，甘露寺相亲三日，刘备广送彩礼，内中有一味美可口的点心，颇为吴国人喜好。这种点心流传之民间后，人们便称此点心为“甘露酥”，一年四季都可生产，一直深受广大群众喜爱。

晚清时期甘露酥制作技艺流传到佛山地区，很多地方都开始制售甘露酥，几乎成为佛山地区各茶楼饼家的主打美点，20世纪，甘露酥在粤港澳特别是在佛山地区广为流行，各种档次的茶楼饼店均有出售，深受广大群众的欢迎，成为本地驰名特色饼食美点之一。

佛山剪纸在宋代由中原传入，盛于明清两代。金碧辉煌、苍劲古拙，结构雄伟奔放，用色夸张富丽，以剪、刻、凿、印、写、衬等技艺并用，材料和表现手法巧妙结合，具有鲜明的地方特色。于2006年成为首批国家级非物质文化遗产。

饶宝莲，国家级非物质文化遗产代表性项目（广东剪纸）国家级代表性传承人，广东省工艺美术大师，南粤工匠，五一劳动奖章获得者。2009年，在（广东剪纸）国家级代表性传承人陈永才师傅的指导下，饶宝莲继承传统，大胆创新，成功创造了新金铜凿剪纸技艺。金铜凿剪纸是佛山剪纸艺术发展的杰出创造，深受藏家喜爱。

霆禧以“传承非遗匠心，引领时尚新韵”为核心理念，深耕二十载，专注打造根植东方美学的原创服饰品牌。

品牌以国家级非遗香云纱染整技艺为根基，兼取丝绸织造传统工艺精髓，深研古法哂莨、手工缫丝等非遗技法，更将岭南文化智慧与当代生活美学融于设计血脉，通过现代剪裁重构东方衣型以先锋审美转译传统纹样，结合数码印花、刺绣提花等创新工艺，让香云纱的肌理质感、丝绸的流动光泽在不同形中自然交融，以多元材质与剪裁传递当代东方人的穿搭主张。

石湾玉冰烧酒酿制技艺由陈太吉酒庄第三代庄主陈如岳于1895年创立，该技艺采用大米为原料，以米饭、黄豆和小曲特制的大酒饼作糖化发酵剂，并保留半固态发酵缸埕陈藏的核心工序，酿造出的豉香型石湾玉冰烧产品独具玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽的风格特点。

传承至今，石湾玉冰烧包括“豉香型”与“清雅型”两大风格产品。清雅型石湾玉冰烧遵循“野生菌种、陶缸洞藏”的工艺核心，确保酒体独特风味基础。而藏酒山洞“丰太洞”长期藏酒产生“钟乳石状酒菌”等微生物群，形成有利于酒液催陈和醇化的小环境，故有“洞中一年，世上三载”之称。清雅型玉冰烧产品具有“米香、花香、蜜香”众香成韵、清雅怡畅”的独特风格。

高明濑粉制作技艺是岭南饮食文化的活态传承，以其独特的“煲饭仔”古法工艺闻名。此项技艺精选优质濑粉米为原料，通过浸米、磨浆、揉粉等多道工序，最终利用传统孔筛在沸水中“濑”出粉条，造就了其口感爽滑、米香浓郁的独特品质。

面对传统鲜粉保质期短的瓶颈，非物质文化遗产代表性传承人陈师傅在恪守核心工艺的基础上勇于创新。通过现代科技对生产与包装环节进行革新，成功将濑粉的保质期从最初的5小时大幅延长至10个月以上。这一突破，使这一承载乡愁的地方风味，突破了地域与时间的限制，得以流通全国。

如今，高明濑粉已从即制即食的坊间小吃，发展为兼具“鲜食”与“长效保存”两大形态的产品系列。这不仅是对古老技艺的生命力延续，更是非遗智慧融入现代生活的成功典范，让这份舌尖上的非遗瑰宝走得更远，传得更久。

石湾陶艺是中国传统陶瓷艺术的重要代表，起源于唐代，繁盛于明清，2006年被列入国家级非遗名录，其作品擅长通过夸张与写实结合的手法展现岭南生活场景和民俗文化，釉色丰富且形神兼备。 ‌

霍然均工作室创立于佛山石湾，评为广东省名特优新商户，作为广东省艺术大师创新工作室、禅城区非遗传承基地，以创作设计室、展览厅、生产制作工坊、培训教学为空间布局。工作室由国家级陶艺大师霍然均和德国红点奖获奖者霍嘉俊等为主导，致力于传承、发展、创新石湾陶塑技艺。

高明红茶制作技艺是承载百年底蕴的非遗工艺，源于广东佛山高明区更合镇白洞村，其前身为白洞茶，种茶制茶历史可追溯至1880年前，非遗技艺代代相传至今。

其非遗核心体现在“筛选茶青——萎凋——揉捻——解块——发酵——干燥——筛选——包装”8道工序中的手工技艺：手工揉捻拒绝机械千篇一律，凭匠人经验赋予茶叶独特肌理与口感；传统的烘焙方式严守非遗技法，形成独特焦糖香与甘甜，尽显非遗匠心。如今，佛山市高明红茶业有限公司通过建设茶文化研学基地等，传承非遗工艺，助推乡村振兴，让高明红茶非遗技艺成为带动发展的特色纽带。

10月19日，“从江非遗感恩行”大型快闪活动将在西樵举行。届时，国家级非物质文化遗产代表性传承人亲手调配的免费瑶浴位、被誉为“天籁之音”的侗族大歌、甜度爆表的黄金百香果，以及从江全县景区的免票凭证，将共同组成一份诚意满满的“感恩礼包”，让佛山人在家门口就能沉浸式体验一场滋养身心的民族文化之旅。

（一）时间：10月19日 20:00-21:30

（二）地点：西樵听音湖广场

（三）精彩内容集结：

非遗体验：国家级非遗从江瑶浴免费体验、瑶方油茶现场制作品尝

视听盛宴：世界非遗侗族大歌、芦笙表演、瑶族长鼓舞、醒狮、咏春

民族风情：民族村T秀、贵州民俗敬酒歌互动

舌尖美味：黄金百香果无限品尝

重磅福利：从江全县景区免票凭证现场派送