为进一步加强食品安全科普宣传，全面提升餐饮服务经营者的食品安全主体责任意识与管理水平，10月14日上午，佛山市禅城区市场监督管理局张槎市场监督管理所精心组织，紧密结合2025年全国食品安全宣传周“尚德守法 共享食安”的主题，在下朗村举办面向餐饮服务经营者的食品安全宣传活动。此次活动吸引了该村超过30家餐饮单位的负责人及从业人员积极参与。

活动中，宣讲员提出餐饮服务环节作为食品供应链的终端，直接关系到广大人民群众的身体健康与生命安全。接着，宣讲员围绕《中华人民共和国食品安全法》的核心要义进行了系统梳理和讲解，重点阐述了餐饮服务提供者应当承担的法律责任与义务。  

随后，宣讲员结合日常监管中发现的常见问题对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了深入浅出的解读。内容覆盖了从原料采购查验、索证索票、贮存管理，到加工制作、清洗消毒、废弃物处理等全流程操作要点；特别针对易引发食品安全风险的关键控制环节，提出了明确且具体的要求。宣讲活动强调规范操作不仅是法律法规的强制规定，更是餐饮单位生存发展的生命线，是赢得消费者信任的基石。

此次宣传活动的举办，有效普及了食品安全法律法规知识，显著提升了下朗村餐饮服务经营者的守法诚信经营意识和食品安全风险防控能力，引导其自觉树立起正确的食品经营观念。

下一步，佛山市禅城区市场监督管理局张槎市场监督管理所将持续深化食品安全宣传“五进”活动。通过形式多样、内容更精准的宣传教育与指导，不断拓宽宣传覆盖面与影响力，积极引导各类食品经营主体增强主体责任意识，规范经营行为。同时，充分调动社会各方力量，推动构建政府监管、主体自律、社会协同、公众参与相结合的食品安全社会共治格局，共同筑牢食品安全防线，坚定不移地守护好辖区群众“舌尖上的安全”。