它全身都是宝 柚子肉有助于生津止渴 柚子皮有助于止咳化痰 但服用一些药物的时候 最好不要吃柚子 柚子作为秋季最受欢迎的水果之一 好处远不止于它的美味多汁 还有许多养生妙处 抗菌抗炎、辅助抗癌、保护心血管： 柚子中的柚皮苷有助于抗氧化、抗炎症、保护心血管和保护神经。 有助于稳定血压、血糖： 柚子属于高钾低钠的食物，高血压患者食用后，有助于稳定血压。 柚子是一种低GI食物且含有丰富的膳食纤维，适合糖尿病患者和血糖控制不佳人群食用。但仍需注意控制摄入量，避免大量食用。 生津止渴、美容养颜： 秋季人体容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、干咳少痰等不适症状。柚子不仅能清解肺胃之热，还具有水分含量高、维生素C含量丰富的特点，所以有助于养阴生津、缓解干燥引起的不适，适合口干口渴、容易上火的人群食用。 柚子中含有大量维生素C，经常食用可以帮助抑制黑色素生成，让肤色更白净。维生素C还能刺激身体合成胶原蛋白，从而紧致肌肤、预防皱纹，让皮肤保持较佳状态。
柚子皮具有一定药用价值 不仅可以止咳化痰 还是居家生活的好帮手 理气消食、止咳化痰： 柚子皮外层含有柚皮苷、橙皮苷，对心血管健康有益。 柚子皮内层是白瓤层，将其切条后用盐水浸泡、焯水去涩后再用白糖或蜂蜜慢煮收浓，能够制成蜂蜜柚皮蜜饯，是传统零食，也可以制成茶饮，有助于理气消食、止咳化痰。 清除异味： 将柚子皮放在冰箱里，可以有效减少冰箱异味。
柚子（包括柚子汁）不建议和药物同时服用，尤其是降压药、降脂药等。因为柚子中含有呋喃、香豆素类化合物，会抑制体内一种重要酶（CYP3A4）的活性，导致某些需要该酶代谢的药物代谢速度减慢，药物在体内停留时间延长，引发药效增强数倍或不良反应发生风险，不利于健康。
服用这些药物时
最好别吃柚子
降脂药
与包括阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀在内的某些降脂药相互作用，可能会增加肌肉相关副作用（如肌肉疼痛或横纹肌溶解）和肾脏问题。
降压药
可能会增加某些降压药，如硝苯地平的血药浓度，导致药物作用过强，引起血压过低、心律不齐等问题。
镇静安眠药
如地西泮和咪达唑仑等药物的镇静效果可能会因此加剧，引起更强烈眩晕和嗜睡。
抗过敏药物
可能会影响某些抗过敏药物（如特非那定）代谢，增加不良反应风险。
免疫抑制剂
可以增加环孢素等免疫抑制剂的血药浓度，可能导致肝肾毒性增加。
材料：
柚子1个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐、清水。
功效：
理气消食，润燥润肠。
做法：
1、用盐将柚子洗净，用刀将柚子皮尽量薄地刮下来，将刮下的柚子皮切成细丝，用盐水浸泡1小时，后放入清水，中火煮10分钟，去除苦味；
2、剥出柚子肉，撕成小块；用料理机打碎。
3、把处理好的柚子皮和果肉放入锅中，加1-2碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。熬的过程中要经常搅拌，以免粘锅；
4、放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀后即可；
5、装入密封罐，放在冷藏室存放，饮用时用温水冲泡。
注意：
1岁内孩子不吃。
材料：
柚子肉半个、鸡半只、生姜1片。
功效：
温中益气，下气消痰。
做法：
1、柚子去皮，去衣、核，只留下柚子白色的瓤。用水浸泡15分钟；
2、取半只鸡，去内脏洗净，切块，与生姜一起放入瓦煲，加入清水煮沸；
3、煮沸后，用文火煲约一个半小时，加入适量盐，再煮沸15分钟，加入适量食盐便可。
注意：
3岁以上的孩子消化好的时候吃。不超过1碗，一周不超过1次。
柚子不可与螃蟹、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏等同时食用。
螃蟹与柚子同食，会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；
胡萝卜、黄瓜等都含有大量的维生素C分解酶，而柚子含有丰富的维生素C，如果柚子与以上食物同时食用，会破坏维生素C的营养价值；
柚子中的维生素C和猪肝中的铜、铁、锌等成分混合，会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
