在顺德大良，每一杯咖啡背后，都藏着一份深植于本土的情怀与创业初心，它们无声浸润，悄然塑造着这座城市独有的咖啡文化。本期【大良人·大良事】，我们走进「林記製啡」，与主理人林晓婷聊了聊她的咖啡故事。
走进位于大良苏岗的「林記製啡」，店铺面积虽不大，却处处透着主理人的用心：原木色调的桌椅、暖黄色的灯光、各种舒适的绿植，空气中弥漫着豆子特有的香气。
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播放着柔和的音乐，咖啡机运作的声响和客人低语的交谈声，一切都恰到好处地舒适。
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在慢节奏中，找到生活本味
主理人林晓婷笑着说，“林記製啡”这个名字其实来得有点偶然。“我们一直很喜欢那种有年代感的老字号，简洁又有味道。而我们姓林，有一天走在街上，突然就想自己做咖啡，于是‘林記製啡’就这样诞生了。”
谈到为何选择在大良苏岗开店，主理人坦言，自己多年来一直在咖啡行业打拼，曾走过许多城市，也曾帮别人开店。“有一年来到苏岗，发现这里的生活环境和节奏特别符合我理想中的状态。”于是，她决定在这里开一家属于自己的小店，用咖啡连接社区，传递温暖。
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没有技巧，全是热爱
品牌的创立初心，不仅是对咖啡的热爱，更是对一种生活态度的坚持——简单、真实、有温度。
“林記製啡”在社交媒体上因精湛的拉花技艺非常出圈，许多人专程为了一杯拉花咖啡而来。谈及如何练就这一手绝活，林小姐笑道：“没有技巧，全是热爱。”在咖啡市场尚未普及的年代，她靠着看视频、学习咖啡师的作品，一步步摸索、练习，甚至吃饭、出门都在想咖啡。正是这份执着与热爱，让她将拉花变成了林記製啡的标志之一。
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除了咖啡，店内的手工甜点也备受好评。她们始终坚持制作经典的甜品，如蛋糕卷、芝士蛋糕等，并在传统基础上融入创新风味。“我们想把自己的想法分享给客人，这也是我们的初心。”每一份甜点，都是对品质与口感的坚持。
在已经完美落幕的咖啡文化周，林小姐接受了授牌，成为大良城市品味的新代言人之一，她表示：“我进入咖啡行业十多年了，一直觉得我们这座城市的咖啡做得很好，只是需要更多人出来推广。”她希望通过这类活动，让更多人了解咖啡的多样性，打破“咖啡只有苦和酸”的刻板印象。
左六为林記製啡主理人——林晓婷
希望继续推广咖啡文化。“我们一开始就主打SOE，就是想让大家知道，咖啡也可以很香、很甜，像果汁一样好喝。”如今，店内大部分产品以浅烘豆为主，旨在让顾客体验到咖啡的丰富风味，打破传统认知，让更多人爱上咖啡。
这里不只是一家咖啡店
更是一个用咖啡与甜点
讲述生活态度的地方
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不妨来这里坐坐
找回属于你的慢时光
编辑：融讯新媒体 李健英
