为建立健全食品安全应急工作机制，规范食品安全事件应急处置工作，有效预防、及时控制和减少食品安全事件及其危害，2024年12月13日，北滘镇组织开展2024年食品安全突发事件应急演练活动，顺德区市场监督管理局、北滘市场监管所、北滘宣教办、北滘卫健办、北滘派出所、北滘职业技术学校相关负责人以及北滘镇内各中小学及托幼机构的主要负责人参加。

本次演练采取预先录制加舞台展示的方式进行，以北滘镇某学校食堂发生一般食品安全事故为背景，将事故处置的各时间节点、各部门处置职责、响应程序等关键环节进行模拟，以此考核和锻炼各部门对食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置、应对舆情能力，为实战工作积累应急处置经验。

区市监局协调与应急股副股长梁晓瑶表示，本次演练的内容详实、流程清晰、部门处置妥当，值得借鉴与肯定；同时结合实际提出继续增强风险隐患意识、做好信息报送工作、加大食品安全宣传力度、加强执法队伍建设提高执法水平等要求，全面提升北滘镇处置重大食品安全事件的能力。

北滘市场监管所所长谢峰表示，校长、园长作为校园食品安全第一责任人，要以食品安全事故作为教训，切实履行食品安全主体责任，加强进货查验及员工操作规范管理工作，守牢校园食品安全底线。