蔬菜价格在上涨？何时回稳？
近期，广州等周边地区连续暴雨，但顺德区雨势有所减弱，本周重要民生商品市场供应充足，价格总体平稳运行。据顺德区发展和改革局监测数据显示，本周（8月19日至8月23日）顺德区主要农副产品市场价格与上周（8月12日至8月18日）相比，蔬菜、水产品价格稳中有升，鸡蛋价格小幅下降，粮油、食盐、猪肉、牛肉、鸡肉价格平稳运行。
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粮油、食盐价格总体平稳
粮食农贸市场本周零售均价3.42元/500克，环比持平；食用油5L桶装农贸市场本周零售均价每桶96.47元，环比持平；食盐市场本周零售均价3.00元/500克，环比持平。
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蔬菜价格微幅上升
30种主要蔬菜综合零售均价为4.53元/500克，环比微升0.67%。其中青尖椒、菠菜、莴笋、花菜价格升幅居前，分别上升11.58%、8.73%、8.26%、6.36%。
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鸡蛋价格小幅下降
猪肉、牛肉、鸡肉价格保持平稳
监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价22.00元/500克，环比持平；牛肉市场本周平均零售价46.00元/500克，环比持平；鸡肉本周平均零售价20.00元/500克，环比持平；鸡蛋本周平均零售价6.75元/500克，环比下降2.88%。
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水产品价格微幅上升
监测的水产品本周均价17.46元/500克，环比微升0.46%。
分析与预测
01
肉禽蛋
本周顺德区肉禽蛋市场供需两端稳定，鸡蛋价格小幅下降，猪肉、牛肉、鸡肉价格保持平稳。
猪肉方面，近期顺德区猪肉价格迎来阶段性上行，主要是因为前期国内整体生猪产能下降令市场供应过剩的局面逐渐改善，形成目前猪肉供给的周期性减少，同时养殖端看好后市猪价，惜售挺价。这些因素共同推动了近期猪肉价格的上涨。
展望后市，随着开学临近，学校食堂陆续备货，将拉动猪肉需求小幅回升，预计短期内顺德区猪肉价格仍将有一定的上升的空间。
02
蔬菜
本周顺德区蔬菜价格微幅上涨，所监测的30个蔬菜品种价格环比呈“17涨9跌4平”局面，市场零售均价连续第四周上涨。
主要是因为近期全国大范围高温和大雨天气交替出现，导致蔬菜生长受到影响，供应量有所减少，运输及保鲜成本增加，推动菜价持续上涨。展望后市，
据国家气象中心预测，下周广东雨势趋于减弱，但降雨天气仍将维持一段时间，预计后期蔬菜价格将维持季节性波动上行走势，待高温和大范围降雨天气结束后，蔬菜价格有望回落。
03
水产品
本周顺德区水产品市场供需两端总体平稳，受高温天气影响，顺德区淡水鱼存塘量有所减少，带动顺德区水产品价格微幅上升。预计下周顺德区水产品价格将保持稳定，以窄幅波动为主。
顺德区菜篮子价格周报表
（8月19日-8月23日）
来源丨顺德区发展和改革局
