【食材】

新鲜苦瓜500克，干黄豆约50克，排骨300克，姜片2片。

【点评】

清心除烦，清热解暑，生津下火。适合夏季天气炎热时一家大小保健食用。对熬夜导致虚火上升，出现失眠、口苦、眼涩等症状的人群尤为适宜。体质虚寒者，可多加生姜，少放苦瓜。

【食材】

冬瓜（带皮）500克，水鸭500克（去皮），芡实15克，薏米15克，陈皮少许，生姜2片。

【点评】

清热解暑，健脾祛湿，滋阴养肾。适合夏季天气炎热时一家大小保健食用。体质虚寒者，可多加生姜。

【食材】

海带头30克，排骨300克，黄豆100克，生姜3片。

【点评】

清热化痰，降压降脂，补中益气。适合大部分人食用。但限碘饮食者不宜食用。

【食材】

胡萝卜250克，马蹄250克，竹蔗2节，猪骨250克。

【点评】

清热除烦，生津润燥，利咽喉，利小便。

【食材】

莲子、芡实、茯苓、山药各10克，瘦肉100克，生姜2片、盐适量。

【点评】

健脾祛湿，养颜降燥。适宜脾胃虚弱、消化不良、内分泌失调、亚健康状态等人群，老年体虚者也可服用。注意孕期、便秘、2岁以下小孩不宜食用。

【食材】

鲜石斛20克，川贝5克，鹧鸪1只，瘦肉100克，生姜适量。

【点评】

益胃生津，滋阴清热，润肺止咳，化痰平喘。适合阴虚火旺体质而见咽喉不适、痰少难咳、口气较重、易口腔溃疡、失眠心烦的人群。如久咳见痰白清稀者，可加陈皮1瓣。