立案、整改！狮山严查宵夜档→
为保障市民饮食安全 今年6月至10月期间 南海区市场监管部门在全区范围内 持续开展夏季夜查食品安全专项检查行动 点击查看6月份夜查情况 自行动开展以来 区镇两级市场监管部门共开展 21场次夜查行动 检查331家餐饮服务单位 部分问题餐饮单位 已被责令限期整改 并下架外卖平台！
近日，狮山市场监管所联合狮山执法队对辖区夜宵档开展夏季夜查工作，重点检查了餐饮经营单位证照、原材料保存加工、环境卫生等方面内容。
检查发现被查单位普遍存在未亮照经营、从业人员无健康证、食材存放不规范、环境卫生较差等情况。针对检查发现的问题，执法人员依法对经营单位进行责令改正或立案查处。这次行动共检查宵夜档23家，发出责令整改通知书9份，立案2宗。
民以食为天，食以安为先。为筑牢餐饮食品安全“防火墙”，此前，南海区市场监管局牵头及联合狮山市监所举办2024年狮山镇餐饮服务单位食品从业人员培训会，共有69家中大型餐饮服务企业参加会议。
现场培训围绕“胖哥俩”“鼠头鸭脖”等热门典型案例，深入解读食品安全法及实施条例。执法人员还围绕食品安全“两个责任”、《中华人民共和国食品安全法》等内容进行了详细讲解，结合不同类型的食品安全事故案例，提醒餐饮单位守牢责任意识，严格按照相关标准，紧握“安全之钥”，并向与会单位提出相关要求：
一要加强内部管理，建立完善的食品安全管理体系和制度。
二要加强供应链管理，确保食材的质量安全。
三要加强生产过程的控制，确保产品的质量和安全，全力防范食品中毒事件的发生。
接下来，狮山将持续加大执法监督检查力度，开展联合专项检查，切实消除食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”。
来源：南海区市场监管局、南海发布、狮山市监所
编辑：佛山新闻网孔达然
审核：麦思颖、王子汉、杨黛梅、刘慧筠
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