云天收夏色，木叶动秋声
今天（8月7日）进入“立秋”节气
立秋是秋季的初始
8月5日傍晚，顺德出现醉人晚霞。/顺德融媒记者周焯杰摄
这个时节，暑热仍在
也正是龙虱上市的时候
龙虱/水曱甴
/龙 虱/
龙虱有“水中人参”之称
南番顺一带人称“水曱甴”
龙虱美食 你敢挑战吗？
节气意义上的秋天到了，气象学意义上的秋天尚未到来。从常年来看，此时节只有我国北方可以感受到秋意，广东的秋天要等到十月中下旬或十一月，也就是还得再热两三个月。
小朋友在欢乐海岸PLUS玛雅水公园消暑畅玩。/顺德融媒记者周焯杰摄
入秋标准：根据“气候季节划分”标准（QX/T 152-2012）规定，连续5天的5日滑动平均气温≤22.0℃，则以对应的气温序列中第一个≤22.0℃的日期作为秋季起始日。
进入立秋节气，广东不仅不见秋，可能还更热。广东历史最高气温纪录就出现在立秋节气，1953年8月12日曲江最高气温达到42℃。
8月8日-9日，广东大部分市县天晴炎热，局部有（雷）阵雨；最高气温普遍介于35℃～37℃之间，部分市县可达38℃～39℃。
10日，粤西市县多云局部有（雷）阵雨，其余市县多云到晴天气为主；中北部大部和南部部分市县有35℃~37℃的高温。
立秋不见秋
味可道美食坊出品经理、资深大厨罗国明
为大家送上时令美食
和味龙虱&椒盐龙虱
和味龙虱
吃起来有卤香味，肉质软糯
椒盐龙虱
香脆可口
较多地保留了龙虱的特殊风味
你喜欢哪一种？都来尝尝吧！
和味龙虱
食材
龙虱
当归、豆蔻、香叶
花椒、陈皮、八角
肉桂、甘草、草果
酱油、糖、味精
步骤
1.龙虱清洗干净；
2.锅里放清水，煮至刚冒气泡(约60℃)，将龙虱放进去煮1分钟，排走尿骚味；
3.取一个锅，加水后依次下豉油、药材以及香料，水开之后小火煮半小时；
4.将龙虱放入锅中，小火煮1小时，等其慢慢入味即可。
椒盐龙虱
食材
龙虱
红尖椒、青尖椒、泰椒、蒜、
姜、葱、洋葱（切粒备用）
辣椒油、味椒盐
步骤
1.将龙虱清洗并焯水；
2.热锅下油，加热到有点白烟冒出来的时候，放龙虱下去过油；
3.用花生油爆香料头，加点味椒盐炒几下，加入龙虱、辣椒油翻炒均匀即可。
云天收夏色 木叶动秋声
立秋已至
金灿灿的收获季节要来啦
走过滚烫时光
我们共赴一场秋实之约
