

中医认为,人应顺时而养,“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”。
肺为清虚之体而居高位,为五脏六腑之盖,开窍于鼻,外合皮毛,外感六淫之邪自口鼻皮毛而入,多先犯肺。肺叶娇嫩,不耐寒热,易被邪侵而发病,是人体最易“失守”的一道防线。
秋气通于肺,燥易伤肺。立秋后,天气将逐渐变得干燥,也很容易伤肺。特别是老年人,如果因“秋燥”而伤肺,到冬季就容易感染许多肺部疾病。因此,秋季一定要注意对肺脏的保护。


秋季养肺,试试这些方法

养肺食疗方
百合银耳羹

材料:百合15克,大枣5粒,银耳20克,冰糖20克,水适量。
做法:将百合用温水泡软(新鲜百合洗净即可),大枣去核后切小丁备用,银耳用水泡软洗净、去硬蒂后,放入搅拌机,加2杯水,稍打碎约30秒,勿打得太细,以保持口感。将打碎的银耳、冰糖、百合、大枣丁、水放入锅中,置于电锅内,外锅加1杯水开始蒸煮,熟后即可食用。
功效:滋阴润肺、清热止渴。百合是秋季时令滋补佳品,有养阴润肺,清心安神之功效。初秋取鲜百合入膳,食疗效果更佳。
注意:风寒咳嗽及中寒便溏者忌服百合。

沙参玉竹雪银汤

材料:北沙参15克,玉竹15克,银耳15克,猪展4两,陈皮1角,幼盐少许。
做法:先将银耳用清水浸透发开,洗干净,备用;北沙参、玉竹、猪展、陈皮,分别洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至沸腾,然后放入上述全部材料,改中火继续煲两小时左右,加盐调味,即可饮用。
功效:有清燥润肺、滋阴清补的作用。适用于咽干燥咳,无痰或痰少难出,身体燥热,喉干口渴等。
注意:伤风感冒患者不宜饮用。

秋梨山楂汤

材料:秋梨1个,山楂适量,蜂蜜30克,清水适量。
做法:秋梨去皮去核,切成小块,倒入锅中,加入适量的水没过秋梨,旺火煮开,改小火煮至秋梨软烂。山楂两头去掉,切开两半去籽,洗净备用。秋梨煮到软烂后加入山楂,继续煮10分钟,兑入蜂蜜即可关火。
功效:清心润肺、化痰祛浊。秋梨有生津、润燥、清热、化痰的功效,适合热病津伤烦渴、消渴、热咳、痰热惊狂、便秘等症。
注意:脾胃虚寒者、因感寒而咳嗽痰多的人,不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

虽说广东的凉意
总是来得慢一些
但“秋燥”却是如期而至
大家记得注意润肺啦
佛卫宣全媒体团队
来源:广东中医药
编辑:伍碧琦
审校:吴倩欣、何芷茵、梁佩榆、郑少松
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