立秋，是“二十四节气”之第十三个节气，秋季的第一个节气。斗指西南，太阳达黄经135°，于每年公历8月7或8日交节。立秋节气预示着秋天的开始，但热气消散和气温降低都尚需时日，所以常常是“秋已立，暑难消”。
我国古代一些文学作品将立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。意思是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于夏天中的热风；接着，大地上早晨会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
立秋是进入秋季的初始，《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”在秋季养生中，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。要想达到延年益寿的目的就要顺应之，遵循之。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以“养收”为原则。
起居调养
秋天应“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过，使人体与自然界的变化相适应。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，“春捂秋冻”，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
精神调养
立秋是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，以“收养”为原则。要预防“情绪中暑”，让自己内心平静，神志安宁。切忌悲伤忧愁，即使是心中烦闷，也要及时地排解。最后，收敛自己的精气神，帮助冬天更好的“封藏”。
运动调养
立秋后湿热仍未完全消退，此时进行健身锻炼应避免运动量过大、活动过于剧烈。可视情况选择不同的锻炼项目，如太极拳、集体舞、瑜伽、游泳、快走、慢跑、爬楼梯、跳绳、踢毽子、打羽毛球等。
特别是中老年人，应选择适合自己的运动方式，如太极拳、慢跑等，避免受伤或诱发心脑血管疾病。
饮食调养
秋季与肺部相对应，《黄帝内经》中也说：“秋冬养阴。”秋季应当以润燥止渴，清热养阴的食物为主，多吃梨、银耳、甘蔗、燕窝、藕、菠菜、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄等食物。
同时，要少吃辛味食物，以防肺气太盛损伤肝的功能。此外，初秋时节，湿热交蒸，导致脾胃内虚，抵抗力下降，此时适宜食用粳米或糯米，以健脾胃、补中气。除此之外，秋季体内虚火旺盛，喝蜂蜜水可以滋阴润燥，有助于润肺养肺。
黄芪白术茯苓粥
材料：黄芪60克，茯苓20克，白术20g，大米100克（1天用量）
做法：将黄芪和茯苓、白术一起放入砂锅，浸泡1个小时，泡软后跟大米一起煮粥。食用时将黄芪和茯苓、白术捞出不用。
功效：此养生粥具有健脾益气，祛湿养肺的功效，可以在立秋后每周喝上两三次，很好地补虚，补夏天消耗的气。
注意：感冒咳嗽痰多的时候不要喝黄芪粥，否则容易将病邪封在体内不能宣泄出去；凡是外感病邪，有急性症状时都不宜补。
沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参20g，玉竹15g，老鸭100g
做法：将老鸭先煮10分钟，再将沙参、玉竹一起放进去煮。
功效：北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
来源：佛山市中医院三水医院 脾胃病科内分泌病科 李东玲
编辑：佛山新闻网 麦雪丹