作为赛事的独家冠名赞助商，佛山市顺德区津津食品有限公司（下称：鸿津食品）对赛事进行全程赞助，董事长何裕初表示，作为均安镇内的企业，在镇内的全民体育事业上应有作为，他希望接下来能有更多这种具有凝聚力的赛事，以小赛事凝聚均安发展的大力量，共同推进均安不断向好向上。

以小赛事凝聚均安发展大力量，作为均安本土企业，此次赞助已不是津津食品第一次进行赞助，自创建以来，鸿津食品就不断投身社会公益，尽自己的力量去回馈社会。是什么让一家食品公司不忘社会责任，尽自己的力量去反馈社会？在企业发展的道路上，鸿津食品如何从一家手工小作坊逐步发展到现在位列冻品行业的企业前端？鸿津食品需要磨炼出哪些品质，才能打造百年企业？“最重要的还是人的坚持。”何裕初坚定地给出了答案。

时间回到20世纪90年代，时值酒店业兴旺，20岁出头的何裕初同许多普通打工人一样，在酒店厨房内任职，闲暇时与同事打牌娱乐。随着时间流逝，何裕初意识到这种生活缺乏目标与动力，浪费青春，于是便萌生着要改变的念头，便提议老板做当时较为流行的美食——顺德鱼皮角。一次冷冻肉采购的契机，他受到出货档口老板的启发，决定将散装鱼皮角品牌化，以盒装形式销售。

经过多次辗转，到了1992年2月，何裕初在均安开设了“津津鱼皮角”作坊，并开始进行鱼皮角、干蒸等顺德传统美食的制作和销售，以制作盒装鱼皮角产品为主。三年后，何裕初创办了佛山市顺德区津津食品厂，1997年，企业转型升级，专攻火锅配菜等用途的速冻调制食品。2003年，公司成功注册“鸿津品牌”，鸿津食品逐步走向千家万户。

何裕初回忆：“起初也有遇到过很大的考验，导致公司亏损。”尽管何裕初是厨师出身，但中餐制作与包点制作是不一样的，在创业前期，因为对包点制作配方不熟悉而导致产品出现了质量问题，面临客户的退货要求，何裕初爽快地答应了，同时也将产品全部回收。当时所造成的损失达1万多元。尽管如此，何裕初并没有气馁，而是总结失误经验，重新学习产品制作配方，加深对食品原材料的了解。后来，经过不断的探索、改良、进步，同时抓住预制菜的发展风口，所生产的产品也越做越好。

如今，公司已经发展成集食品产业研发、生产、销售等多元业务为一体的全产业链公司。旗下拥有冻品生产及配送、冻品电商销售、预制菜产品研发中心、预制菜生产加工中心、全国综合产业平台五大业务。在全国设有13个专业化生产基地，并拥有超25000㎡的现代化生产基地，逾5000吨的冷藏库，并引进了德国、日本等国家的先进现代化生产线。2023年，公司获评为“寻味顺德·认证（预制菜企业）”，墨鱼饼被认定为“寻味顺德·认证（预制菜星级菜品）”，进一步彰显了鸿津食品预制菜产业发展的综合实力。何裕初认为，这些认证的荣誉除了是对公司实力的肯定之外，同时也提升了客户的满意度，增加了他们选择鸿津食品的信心。

在瞩目成就的背后，是无数次夜以继日的辛勤耕耘与不懈奋斗。“创业之路并不总是一帆风顺，我也曾无数次徘徊在放弃的边缘。大家眼中的‘老板’光环，实际上承载着远超想象的重量与责任。”何裕初坦言，作为企业的领航者，他肩上的责任繁重，需细致考量、全面兼顾许多方面，其中，员工的培养与发展更是重中之重。

据了解，鸿津食品构建起了一套科学、系统的员工培训体系。各部门职责清晰，从食品卫生、安全检测到消防、销售等，均配备了专业人员进行针对性培训，并与政府相关部门紧密合作，确保培训的实效性与合规性。何裕初以掌舵人的敏锐与远见，引领企业不断前行。

在创一代的不懈努力下，鸿津食品已在火锅料领域稳居广东前三，速冻领域亦名列佛山前茅，并在预制菜领域展现出强劲的发展势头。面对未来，鸿津食品立下了“弘扬中华美食，打造百年企业”的目标。何裕初深知，这既是对过往成就的肯定，也是对未来的期许与挑战。

要实现这一目标，除了依托卓越的产品品质与创新理念作为坚实基石与不竭动力之外，掌舵人的坚定航向与卓越领导力也不可或缺。

为了让企业薪火相传、生生不息，何裕初尤为重视家族传承与人才培养。据悉，他的女儿从5年前美国学成归来后就进入企业，成立电商部和市场部，开辟商超与电商新战场，为鸿津食品带来了前所未有的活力与变革，今年，儿子在美国研究生毕业后也回到企业，目前在企业生产一线中学习相关技能，用理论与实践相结合的形式，为日后发展奠定基础。

“百年企业的传承，是每一代掌舵人接力赛跑的结果。”何裕初表示，“在激烈的市场竞争中，唯有不断创新、勇于突破，方能立于不败之地。我坚信，年轻一代定能凭借自己的智慧与努力，开创出属于他们的篇章。”

“专一专注做良心食品，为社会创造价值”是鸿津食品的企业宗旨，除了在企业的产品上专注发展之外，在许多社会公益活动上也能发现鸿津食品的身影。据悉，除了均安镇“鸿津杯”的冠名赞助外，过去多年来，鸿津食品也一直参与多项社会活动的赞助，包括均安镇星槎小学羽毛球比赛赞助、均安女篮外出比赛赞助、2017年“鸿津杯”厨艺比赛、2023年均安总商会慈善活动等，小到一张纸，大到全程活动费用赞助等，只要是在能力范围，鸿津食品都会做出贡献。

何裕初笑言：“其实这也是一个爱好问题，活动的举办目的是为镇内的羽毛球爱好者提供一个相互交流的平台，也是一次以球会友的绝佳机会。”

值得关注的是，鸿津食品作为均安的本土企业，此次赛事赞助深刻体现了企业与政府间和谐共生的合作模式。作为土生土长的本地人，何裕初对这片养育他的土地怀有深厚的感恩之心。他深知，企业的每一步成长都离不开政府部门的精心培育与无私帮助。政府部门的平易近人与务实作风，不仅为企业营造了良好的发展环境，更在关键时刻提供了宝贵的指引与支持，确保了企业的稳健前行。

“政府始终心系企业，致力于推动我们向前发展，这种关怀与期望是我们不断前行的动力。”何裕初说。他强调，作为均安的一份子，鸿津食品有责任也有义务为家乡的繁荣与发展贡献自己的力量。未来，鸿津食品将继续秉持初心，不仅在产品质量上追求卓越，更将积极参与社会公益活动，用实际行动回馈社会，为家乡的高质量发展添砖加瓦。

当前，鸿津食品正全力推动建设全自动化工厂，何裕初表示，希望能够通过建设全自动化工厂提升生产效率，为员工创造更大的福利。“我希望能够一直坚持把自己的企业扎根做好，让其他省份也能有‘鸿津食品’的品牌布局。”