近日，暑气逼人 你是否也感觉食欲不佳？ 为了给大家带去一丝清凉 我们特地准备了一份【夏日美食攻略】 这些美食佳肴 既能提振味蕾又能解暑解馋 一起来看看吧！ 顺德人是认真的 夏日食粥 梁文生/摄 一到夏天，炎热的天气总让人觉得食欲不振，清淡、好消化的粥，成了夏天很多顺德人的选择。 梁文生/摄 在大良，随意走进喝粥的店铺，你会发现天上飞的，水里游的，地上走的……所有的食材，都可以在一锅粥里发挥它的风味。 鱼丸粥 梁健锦/摄 鱼丸粥，鱼丸Q弹滑嫩，粥底绵密顺滑，与鱼丸的鲜美完美融合，每一口都是细腻与鲜美的交织。 鱼骨腩粥 梁文生/摄 鱼骨腩粥，附以一小碟由鲜榨花生油、豉油、姜丝的蘸料，鱼肉嫩滑，粥味鲜美。 艇仔粥 梁文生/摄 艇仔粥，入料多而不杂，粥底绵软，香味鲜甜，肉的鲜嫩、葱花的清香、花生的爽脆，口感层次十分丰富。 寻味地图 百搭粥神 地址：大良街道连新路20街1号 兄妹生滚粥 地址：大良街道广昌路1号之1号 英姑猪杂粥 地址：大良街道南国中路蚌岗5号 煊记粥铺(鉴海南路店) 地址：大良街道鉴海南路1巷1号 ☆网络推荐餐店 没有本地人不爱 “镬气”炒粉/面 下班后的夜晚，打工人最简单的快乐，莫过于一份热腾腾的炒粉。三丝炒米粉和干炒牛河，堪称大排档的“宵夜之王”。 炒米粉 梁文生/摄 刚出锅的炒米粉，每一根都分明，香而有亮泽，软滑又Q弹用带着镬气。 炒河粉 梁文生/摄 炒河粉，根根分明，油亮而不挂油。吃起来油润又不油腻，咸香十足。 炒面 梁文生/摄 每一根面条都吸满了酱汁，变得油润而有光泽，面条筋道有弹性与各种配料碰撞，带来层次分明的口感体验。 寻味地图 八姑食馆 地址：大良街道鳌头直街29号 饿底厨房辣制海鲜(凤城·食都店) 地址：大良街道凤城食都5号楼A铺之一 燕姐美食店 地址：大良街道南翔路6号至壹大厦 润记夜宵(环城路店) 地址：大良街道环城路13号 ☆网络推荐餐店 冰块上的顺德美味 顺德鱼生 梁文生/摄 常年湿热的气候使得顺德人发明出许多清凉又鲜美的夏日消暑美食，其中最有名的当然是顺德鱼生啦，细嫩的鱼生铺在冰块上，光是想想都让人馋得不行。 梁文生/摄 顺德鱼生，最能品出鱼本味的吃法，能吃出鱼肉的清、鲜、爽、嫩。每一片鱼生，都是即点、即切、即食，保持着极致的鲜味。 梁文生/摄 在一堆配料里选择自己喜欢的，加上纯正的靓花生油搅拌均匀，一口吃进嘴里，鱼生冰凉、爽滑、鲜甜的口感令人回味无穷。 梁文生/摄 寻味地图 野仙鱼生 地址：大良街道中区华盖里四巷16号野仙鱼生 桥珠印象餐饮 地址：大良街道延年路38号 顺风顺水顺景 地址：大良街道永怡路7巷1号 景鸿饭店(石洛路店) 地址：大良街道石洛路3号 ☆网络推荐餐店 炎炎夏日 宜吃绵绵冰 图源：大众点评 盛夏已经来临，又到了一年一度吃冰的季节了，毕竟35°C+的夏日里，只有冰，才能带给大家真真切切的凉爽。 图源：大众点评 超高颜值的各式刨冰，入口即化，口感细腻，颜值与味道同时在线，夏日就靠它们解锁清凉了。 图源：大众点评 刨冰与各种果酱融合得恰到好处冰底下还藏着各种小料~款款都是撩人精。 图源：大众点评 舀一勺放进嘴里，凉意从舌尖渗透到神经，感觉整个人都清爽了，刨冰里面还藏着丰富的小料，让你的嘴巴完全停不下来。 寻味地图 图南冰室 地址：大良街道德业大厦123号铺 花糖冰居 地址：大良街道明日广场2座22号铺 零度冰室 地址：大良街道石洛路3号 一喜食糖公司·顺德本土创意甜品 地址：大良街道东乐路东晖楼104号铺 ☆网络推荐餐店 来吧，吃货们！ 一起跳进这夏日的“美食狂欢” 与美食的浪漫邂逅！ 不知道你们的夏天喜欢吃什么呢？ 欢迎评论区和大家分享哦~
图源：大良摄影协会梁文生、梁健锦、大众点评
编辑：融讯新媒体 李健英
审校：大良街道宣传文体旅游和教育办公室
