一进店就能闻到烘焙面团的麦香，橱窗里摆放的贝果面包、碱水棒面包都想一一来一份。该店由两个97年的孪生兄弟创立和打理，大哥专注面包类，弟弟专注蛋糕类。入行至今，兄弟俩做过数万个面包，虽然开业仅有一个多月，但出品的面包却备受好评，粉丝群创立不到一周就已经满员了。

双胞胎大哥学贤介绍，为做出口感松软的面包，经常从凌晨就开始备料、发酵面粉，早上7点半到中午就在厨房里忙于制作，到中午时分，香喷喷的面包就出炉了。“店里的面包真材实料，勺勺好味道。高峰时一天出售近300个面包，日均也超150个。客人满满的好评就是我前进的动力。”学贤笑着说。

Ocean Bread欧晟烘焙主要包含面包、蛋糕、西点三大类，涵盖各类芝士乳酪贝果、芥末籽芝士肠仔包、椰蓉奶酥碱水棒、牛油英式吐司、盒子蛋糕等各式产品，价格在7-23元不等。

贝果类面包低油低糖低脂，是不少健身爱好者的首选；咸蛋芋泥大鼓，馅儿软软糯糯、绵密的芋泥搭配咸香细腻的咸蛋黄，一口咬下去简直不要太满足~明仔一次可以炫俩~

具宣冶摄

菠萝包以其酥脆的表皮

和柔软的包体赢得了街坊的喜爱

特别是「菠萝油」

新鲜滚热辣的菠萝包夹上厚切黄油

冰火交融的滋味绝对令你无法忘怀！

荷城市场里，藏着一家叫亚韩手工面包店的老铺。近20年的光景，它就那么静静地在老城区里，用心烘焙着每一个面包，每一块糕点，让街坊“够顶肚”。它不仅征服了一代又一代人的胃，更成了怀旧情感的寄托。

店面不大，连同厨房也就30平方米左右。没有复杂的装饰，面包糕点出炉后直接摆放在简朴的展示柜中，种类繁多却又井然有序，这种朴实无华的陈列，总能吸引路人的目光。

陈嘉懿、李紫摄

提起老式面包，蜂蜜脆底面包无疑是经典中的经典。那甜脆焦香的蜂蜜底，配上松软拉丝的小面包，每一口都是对味蕾的温柔呵护。轻咬一口，薄脆的外壳在齿间发出清脆的“咔嚓”声，蜂蜜的甘甜与面包的麦香交织在一起，让人忍不住一再回味，每一口都能感受到那份细腻与恰到好处的湿润。

明仔的胃容量有限

还有好多宝藏店尚待发掘

欢迎留言推荐你的心水面包/烘焙店

一起完成高明的烘焙地图~