丰厚奖金等你拿！2023年南庄镇粤菜&点心技能培训活动报名开启！
禅城南庄 2023-11-05 14:03


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2023年南庄镇

“三项工程”技能培训

活动目的：为更有效促进禅城区南庄镇辖区居民技能提升，促进失业人员再就业机会，传承和弘扬岭南饮食文化，南庄水乡文化底蕴，更好地在全社会弘扬精益求精的工匠精神，现开展2023年南庄镇“三项工程”技能培训之粤菜&点心培训活动。

培训组织单位


主办单位：
佛山市禅城区南庄镇公共服务办公室
佛山市禅城区南庄镇妇女联合会
承办单位：
佛山市禅城区领航职业技术培训学校
协办单位：
关祖耀粤菜师傅大师工作室、叙福楼海鲜酒家

竞赛项目、

方式及名次评定

（一）竞赛项目：粤菜（点）培训成果展示赛

（二）竞赛方式：个人赛。

本次竞赛只进行实操技能竞赛。参赛总人数控制在40人以内，经集训筛选成绩前30名的选手进入决赛。

（三）名次评定：技能操作项目按照百分制计算。按总成绩从高到低排列参赛选手的名次。当出现成绩相同时，则以完成时间少者名次在前。

参赛选手资格（条件）

凡在南庄镇内居住的人员、职工，且符合年龄条件（男年龄18-60周岁，女年龄18-50周岁）的群众均可报名参加。优先未就业人员参加，先报先得。另，此次是政府公益性培训，不收取任何费用！

竞赛时间地点

赛前培训：2023年11月13日-15日 晚上19:00-21:00

比赛时间：2023年11月17日 星期五

培训及比赛地点：叙福楼海鲜酒家2楼大师工作室（南庄镇季华西路紫南段48号）叙福楼海鲜酒家(季华西路店)        

课程意义

传承美味，烹绘精华！
享粤菜大师亲自授课，学习经典名菜、糕点制作！
包括刀工技巧、烹饪技巧、调味品运用、菜品创新的全面提升学习！
传承粤菜好味道，培养广东好厨师！

序号

上课地点

类别

课程名称

上课时长

1

关祖耀粤菜师傅

大师工作室

粤点

马拉糕

60分钟

2

关祖耀粤菜师傅

大师工作室

粤点

脆皮薄撑

60分钟

3

关祖耀粤菜师傅

大师工作室

粤菜

佛山传统：

豉油鸡

60分钟

4

关祖耀粤菜师傅

大师工作室

粤菜

佛山传统：

生炒鲩鱼卷

60分钟

5

关祖耀粤菜师傅

大师工作室

分子料理

粤式融合菜+摆盘

90分钟

奖励办法

本次竞赛只设置个人奖。

颁发荣誉证书及奖励。本次竞赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖若干名，竞赛组委会将对获奖选手颁发荣誉证书和奖励。

一等奖：1500元现金和荣誉证书奖励；
二等奖：1000元现金和荣誉证书奖励；
三等奖：500元现金和荣誉证书奖励；
优胜奖：荣誉证书奖励。

组织实施

（一）报名方式：现场报名或线上报名
每个参赛选手于2023年11月10日前以现场报名方式或线上，到以下报名点完成参赛的报名备案工作，填写报名表格 （附件1），提供参赛相关资料，报培训、竞赛组委会办公室。
1.线上报名方式：
邮箱：1780661586@qq.com
微信：15986470735
2.现场报名地点：叙福楼海鲜酒家粤菜师傅大师工作室
（南庄镇季华西路紫南段48号2楼大师工作室）叙福楼海鲜酒家(季华西路店)        
联系人：关小姐
联系电话：18928613899或0757-82537731

（二）报名资料

1.选手如实填写《2023年南庄镇“三项工程”技能培训之粤菜&点心技能竞赛报名表》。
2.大一寸白底彩色免冠正面近照2张（照片背面注明选手姓名、正反面均为光面）及对应电子照片，电子照片名称以身份证号码命名，如有字母必须大写。源文件必须是标准证件数字照片，照片大于10K、小于40K，390像素（宽）×567像素（高），分辨率不低于300dpi，jpg格式，24位RGB真彩色。
3.有效期内的身份证正反面复印件1份，显示在南庄镇辖区居住或务工的人员凭证，社保购买凭证/居住证（半年以上）/失业登记证/劳动合同（其一）
4.自愿参加活动责任书1份（附件2）。

（三）资格审核

1.选手参赛资格审核由竞赛组委会赛务组，于2023年11月11日前完成审核，并公布审核结果。

2.参赛选手资格审核通过后其参赛资格才正式生效。


附件：

1、2023年南庄镇“三项工程”技能培训之粤菜&点心技能竞赛报名表

2、自愿参加活动责任书

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编辑 | 禅城南庄编辑部
审校 | 南庄镇宣传文体旅游办公室

来源 | 南庄镇公共服务办公室、南庄镇妇女联合会


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