凤城有靓汤：就藏在新桂中路！太治愈了......

在大良2023-09-24 14:33

“宁可食无肉，不可饭无汤”。大良因水而得，依水而兴，水滋养了世世代代的大良人，也催生了大良人爱饮汤的习性。煲汤、饮汤、品汤，不仅是人们的生活所需，更成为一种文化积淀。

大良靓汤，从高雅环境到犄角旮旯小店，从清淡到浓郁，应有尽有~接下来，让小编带你一起打卡“凤城有靓汤”！

秋分到

秋燥也开始盛行

最是秋补的最佳时机

是时候安排上一碗热汤

“为离家的人带来他乡的暖汤”

“也为本地人提供一份家的味道”

如果有机会经过新桂中路，就一定不要错过这家炖汤店——梁元记炖汤馆。

· 熟客过来就是为了这一口 ·

店里负责人明姑娘表示：梁元记原名“国记头啖汤”，一位名叫梁国元的父亲，为了孩子能够随时回家喝一口汤，便在孩子工作的城市开了一家以汤为主的餐馆。

门面小小的，虽不是特别显眼，但这里的汤种类多，跟家里煲的很像。

· 慢火蒸2小时 ·

店里有很多款炖汤，药食同源，每款炖汤根据不同功效加入不同药材，比如灵芝、鸡骨草、花旗参、五指毛桃、石斛等。

不止汤料应有尽有，做汤的时间也很讲究每天新鲜制作。

2小时慢火蒸，原汁原味，相比煲汤的浓郁，炖汤靠蒸汽，汤更加清澈。

· 顺德水牛奶椰子水炖竹丝鸡汤 ·

作为店里的招牌，很多顾客来了就点它。椰子个头大，加上水牛奶、椰水，汤水里面带有淡淡的甜味以及椰子的清香。

一勺下去，货真价实又足料，清甜回味，店长说这一盅美容养颜，很适合女生喝哦~

· 原只椰子炖竹丝鸡汤 ·

养生健康的椰子鸡汤，喝的就是食材的原汁原味。

椰子开盖，倒出椰汁，挖出椰肉切条，以椰子壳做容器，加入鸡肉、椰肉、红枣、椰汁水等食材，蒸足2小时。

滋味都浓缩到了汤汁中，入口那叫一个甜，还带着淡淡的椰子香。可以问阿姨拿一个小碗，喝起来更加方便。

# 寻味指南 #

梁元记炖汤馆

-店铺地址-

广东省佛山市顺德区新桂中路东林美域35号

-营业时间-

10:30-14:00；17:00-20:30

-联系电话-

13318376162；13923231771

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编辑：融讯新媒体李健英

海报：梁文生

审校：大良街道宣传文体旅游办公室