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最有故事的岭南中国味,千万别错过三水!

三水发布

大湾区最热闹的足球赛在佛山“西甲”,

中国最岭南的美味故事也在佛山三水!

三水有什么美味故事?
快看~

三水河鲜


“悠悠三江水,孕育满江鲜”
三水因三江汇流得名
也是地理意义上的珠三角发源地
得天独厚的生态条件孕育出
许多知名食材和特色美食

西江河虾。杜静秋/摄


酿鲮鱼。朱广晖/摄


蒸和顺鱼。朱广晖/摄


三水 “十大河鲜”之一——龙脷鱼。林蔚坚/摄


正所谓“吃遍河鲜,最忆三水”!

来三水看“西甲”,

怎么可以不吃河鲜?




鲜、嫩、爽、滑……

这些河鲜的优良特质,

三水河鲜表现得淋漓尽致,

令无数食客“吃过返寻味”。


寻味指南立刻get!

↓↓↓


寻味指南:

西南街道
◆ 泮江渔村
地址:三水区西南街道西门路上岗村牌坊旁
◆ 珍宝海鲜舫
地址:三水区西南街道李宁路观龙楼
◆ 水上人家(桥东街分店)
地址:三水区西南街道河口桥东街8号

云东海街道
◆ 一河两岸河鲜村
地址:三水区云东海街道云东海高丰村明昌游泳场入口旁
◆ 渔港海鲜坊
地址:三水区云东海街道德兴北路明昌游泳场旁

白坭镇 西江河鲜美食街
◆ 新江湾餐厅
地址:三水区白坭镇防汛路西江公园东北侧
◆ 西江湾美食
地址:三水区白坭镇工业大道向前500米东北方向90米
◆ 艇上人家鸡煲蟹(白坭店)
地址:三水区白坭镇樵桑联围西线农家渔庄旁边
◆ 农家渔庄
地址:三水区白坭镇富景社区西岸沙围村艇上人家西侧
◆ 康喜莱农庄
地址:三水区白坭镇沙围村一街6号

芦苞镇河鲜美食街:
◆  卖鱼灿
地址:三水区芦苞镇人民路112号
◆ 鱼品鲜餐厅
地址:三水区芦苞镇东风渔村70号
◆ 鲜味坊河鲜美食
地址:三水区芦苞镇渔民新村一巷17号
◆ 疍家佬美食
地址:三水区芦苞镇渔民新村六巷1号
◆ 鱼品鲜餐厅
地址:三水区芦苞镇东风渔村70号
◆ 芦江渔村
地址:三水区芦苞镇成公路118号之三
◆  渔港美食
地址:三水区芦苞镇东海大道
◆ 芦江饮食
地址:三水区芦苞镇体育路2号
◆  六叔河鲜美食
地址:三水区芦苞镇东风路20号
◆ 长四嫂农庄
地址:三水区芦苞镇西河新村
◆ 燕芬嫂米醋
地址:三水区芦苞镇四联村委东向村
◆ 柴火人家
地址:三水区芦苞镇西河新村

大塘镇
◆ 渔水湾
地址:三水区大塘镇环镇北路渔水湾北
◆ 江边河鲜美食
地址:三水区大塘镇北江河边东风街与建设路交叉口
◆ 阿欢姐河鲜
地址:三水区大塘镇北路与建设路交叉口北120米
◆ 雄友饭店
地址:三水区大塘镇建设路94号
洪七公农庄

地址:三水区大塘镇269省道附近


提醒:建议提前致电店家预约订位!


三水臭屁醋


来三水看“西甲”
当然不能错过三水特色美食臭屁醋
连影帝梁家辉吃过都说绝!


臭屁醋
是三水的传统美食之一
闻着臭,吃着香
就是臭屁醋的魅力

三水臭屁醋火锅。佛山新闻网 麦燕文/摄


传统的臭屁醋火锅吃法
离不开集中经典食材
鸡、梅菜、番薯、玉米……
根据个人口味
还可以加入猪手、排骨、粉肠等
食材加得越多,醋就会越来甜

三水臭屁醋火锅。佛山新闻网 徐春阳/摄

在米醋与各种食材经过沸腾翻滚后
一煲有菜有肉的臭屁醋
飘着浓郁的醋香
入口润嫩柔滑,酸甜中带点鲜味
喝起来满口甘香,丝毫不臭

佛山新闻网资料图


来三水睇“波”

顺便打卡影帝同款三水臭屁醋吧

现在来吃,还有超多优惠哦~

详情戳:三水臭屁醋优惠大放送!148元抢超值4人餐!满减、8.8折、猪脚送不停……


除了河鲜和臭屁醋,

三水还有不少特色美食,

快来尝鲜~

“禾秆盖珍珠”

白坭非遗美食“禾秆盖珍珠”,

采用禾草、绿豆、五花肉

三种简单的食材烹煮,

三种食材互相融合,五花肉肥而不腻,

还带有清香。



现在,这道菜不仅可以现吃,

还可以做手信带回去给亲朋好友品尝。

雪梨瓜、黑皮冬瓜

三水区乐平镇出产的雪梨瓜

比周边地区出产的瓜口感更佳

更香甜,独具风味

这主要是由于乐平地区

得天独厚的气候与地理条件

以及瓜农们精心的栽培

作为佛山首个国家农产品地理标志,

色泽靓、条形好、

肉质雪白厚实、爽甜清脆、汤汁鲜美......

有外貌有内涵的才敢叫三水黑皮冬瓜!

用黑皮冬瓜制作的冬瓜船,

吃过都说赞!

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来源:佛山新闻、佛山新闻网综合
编辑:佛山新闻网 麦燕文
审校:朱静仪、宋扬、李颖朱广晖
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