龟苓膏，是岭南常见的传统食品，至今已有800多年历史。传说南宋末年，元兵入侵临安，杨太后携年幼的皇帝迁都崖山（今广东江门）。初到南粤，因不惯岭南湿热多瘴气的气候，大多将士水土不服、上吐下泻。左丞相陆秀夫与御医商量，将宫中清热祛湿的养生食疗秘方加以改进，加入广东特有的祛湿良药“凉粉草”，熬制成膏状并分给将士们吃，成功救治了他们。

龟苓膏功效出众，很快便在岭南地区流传开来，成为兼具药疗和美食特色的保健食品，深受两广人喜爱。

图源：新会区博物馆

伦教龙田龟苓膏的历史，则是从清光绪年间说起……

1889年，伦教人冯誉祥赴梧州学习龟苓膏制作技艺，学成归来后，在伦教墟丰财街摆摊售卖龟苓膏。1980年，第三代继承人冯东发和妻子改良龟苓膏制作工艺，在北海龙田坊创立龙田冰室，足料的招牌龟苓膏成为冰室人气最高的产品之一。

1985年，第四代传承人冯建华从冯东发手中接棒龟苓膏制作技艺。为了让龙田龟苓膏得到更好的发展，2018年，曾在龙田冰室当门徒的“太子爷”成立龙田食品有限公司，用现代化生产方式，将龙田龟苓膏制作技艺发扬光大。

选用自家龟场养殖的6-7年龄中华草龟龟板，加入十余种中草药熬制而成，不添加任何化学原料，带着不经雕饰的天然风味……龙田龟苓膏在伦教传承已有130多年，能在历史长河中源远流长，它的原因朴素又真实。

后来，龙田冰室虽然历经过短暂结业，但时间依然没能将龙田龟苓膏从大众的回忆中夺走。它独特的工艺技术和蕴含的丰富文化内涵，已成为具有地方特色的文化符号。

2020年，龙田龟苓膏制作技艺被列入顺德区第八批区级非物质文化遗产名录。同年，龙田龟苓膏被评定为佛山市第一批老字号品牌。

走进伦教羊额，已有上百年历史的鸣石花园静静坐落于居民楼之中。花园对岸，正是今日刚刚揭幕的龙田龟苓膏文化体验馆。

龙田龟苓膏文化体验馆与市级文物保护单位鸣石花园相邻，是顺德区利用社会力量活化老旧建筑建设文旅空间的代表性项目之一。该馆占地约900平方米，经过佛山市龙田餐饮管理有限公司（下称：龙田公司）整体活化改造，9间青砖瓦房变身为集展示龟苓膏历史、中草药和龟的知识科普、制作体验新派龟苓膏茶饮于一体的文化体验馆。

“体验馆采用红色铁艺元素，绚丽的霓虹灯牌增添潮流气息，体验馆整体就如一条赤龙盘卧在岭南传统建筑之间，活力尽显。”龙田公司常务副总经理张永昌介绍，在保留建筑原风格的同时，体验馆还注入了时尚元素，除介绍龙田龟苓膏文化、历史以及现场体验外，还融入书吧、邮政等元素，营造书香与怀旧氛围，打造深受年轻人喜爱的文旅新空间。

响应市政府“大力弘扬岭南广府文脉”号召，打造龟苓膏文化体验馆，活态传承龙田龟苓膏制作技艺，是龙田公司探索传统食品与非遗文化传承结合的成果，一砖一瓦皆能看出其对非遗文化传承的决心。张永昌表示，未来体验馆也将发挥传承非遗、学习非遗的阵地作用，成为顺德年轻一代了解非遗，感受和学习优秀传统文化的打卡点。

伦教龙田龟苓膏文化体验馆揭幕仪式上，同为伦教文化瑰宝的香云纱徐徐亮相。