珠江商报讯 记者卢洁敏报道：自新冠肺炎疫情发生以来，防疫用品的供应能否有所保障，食品的供应能否平稳生产，都是防疫期间老百姓关注的焦点。顺德区市场监管局下属许可技术审查中心党支部第一时间积极响应“坚决打赢疫情防控阻击战”的号召，系统部署、科学应对，保障疫情防控期间食品源头安全。

　　记者从技术审查中心获悉，他们已通过电话、微信联络群、行业协会等，对全区260余家食品生产企业进行摸底排查，掌握企业真实状况，分为企业停产、待复工、正产生产三类情况，成立技术帮扶小组，开展精准指导和上门服务。

技术审查中心党支部对欣得食品有限公司进行复产复工指导。

　　其中容桂欣得食品、均安津津食品、杏坛东方油类、大良冼氏食品等多家食品生产企业在复工复产时遇到阻碍。技术审查中心获悉后，帮助这几家食品生产企业建立疫情防控预案、落实“8个一”要求、加码员工健康管理，指导企业切实做好进货查验、生产管控和出厂检验等工作，严格把控食品生产源头关。

　　企业消毒剂、消毒酒精等配制操作是否规范；在食品油生产工艺中，如何使用自动筛选机取代人工筛选，使用高效离心机取代传统滤布过滤设备；有餐饮店迫于经营压力，急需办证开展外卖业务……不同食品生产企业在落实疫情防控的基础上，实现复工复产，都存在各种难题，技术审查中心党支部所有党员都坚守在各自的岗位，帮扶食品生产企业。

　　餐饮业是受此次疫情冲击影响最大的行业之一，很多经营户都面临困境。如何协助经营户办证开展外卖业务。技术审查中心党支部书记张宇说，当前正值疫情防控关键阶段，经内部探讨后，他们摸索出解决的办法，首先，安排人员排查申请人情况，对于刚从外地返顺德的申请人，劝其居家隔离两周后再办理申请；对于其他的申请人，安排现场核查计划。

　　当获知区市场监管局在疫情防控期间驻场检查工作量激增，一线监管执法人员缺口加大，张宇与技术审查中心党支部党员主动请缨，承接起勒流、杏坛辖区内8个农贸市场的日常驻场检查工作，实行一人一场、责任包干。“我们一直保持着‘5+2’、‘白+黑’的高强度工作状态，从周一到周日，从白天到黑天，坚守在各自的岗位上，践行初心使命。”疫情防控工作开展以来，技术审查中心党支部除了指导食品生产企业复工复产外，已协助区局巡查市场共128家次，并排查市场周边餐饮单位45家次。