佛山日报讯 记者吴昱萱报道：“你们这样的检查确实好，我们买肉放心多了。”市民李伯竖着大拇指说道。一场保卫市民肉品安全的行动，在2019年12月份打响，临近春节，行动进入大型专项清查阶段，得到市民广泛好评。

走进三水多个市场，肉品档口又恢复了往日的繁华。肉店老板卖力吆喝、顾客精心挑选。

三水区西南市场内，街坊在购买猪肉。

西南市场壹号土猪老板王叔介绍，前段时间，受价格等影响导致猪肉供过于求。每到下午收市的时候都会有部分猪肉剩余，现在基本到下午1点多就会销售一空。

“如今猪肉价格平稳，食品监管也越来越严，我们当然买的更放心了。”李伯拎着手里的一斤猪肉乐呵呵的说道。

天气渐渐寒冷，人们在饮食上偏向于肉类消费，各种火锅、烧烤等方面的消费也多了起来，再加上春节来临，各类聚会增多，对牛羊肉、猪肉、鸡肉等肉类食物的消费也呈增加趋势，肉食品安全问题受到广泛关注。

2019年12月20日，三水区市场监督管理局在全区范围内开展为期100天的肉品整治行动，针对食品生产、食品流通和餐饮消费三大环节进行重点整治。

猪肉价格平稳、食品监管严，三水街坊在购买猪肉时也表示放心。

“我们集中对辖区内肉品加工、销售、仓储、餐饮等环节肉品生产经营主体开展拉网式检查，摸清底数。对检查发现的违法违规行为，要严格按照《食品安全法》等相关法律法规要求，从严、从快进行查处。同时，在元旦、春节及‘两会’三个节点前组织大型专项清查行动。”区市场监督管理局相关负责人介绍。

根据现阶段检查情况，大部分肉品生产经营主体符合检查标准，少部分将进行督促整改，预计年前，将集中销毁一批不合格肉类产品。

上述负责人表示，接下来将对辖区内肉品加工、市场、冷库、餐饮进行全覆盖的检查，实现四个100%，确保整治行动不留死角，不漏空隙。要想方设法，开拓创新，采取超常规的手段和有效的措施，把好市场准入关，保证人民群众吃上“放心肉”，确保整治行动取得实实在在的成效。

图/佛山日报记者洪海