源自清晖园的“失传菜”檀香骨登上学习强国

几十年前，当时佛山市顺德区美食名店清晖园楚香楼，推出了一道风靡顺德的菜肴——檀香骨。随着楚香楼的结业，这道菜差点跟着失传。檀香骨是由广东人最爱的“姜醋”来制作，制作檀香骨有两大秘笈：荔枝醋和紫砂盅。