一次过吃100道菜是什么体验？里水这场活动“香”了整条街

蠔情水乡、花开并蒂莲、玫瑰凤尾虾、瑰在酉你……这些独具匠心的菜品出自11月28日2019梦里水乡首届乡村厨王争霸赛（家庭组）总决赛，现场50组家庭同场比拼角逐十大乡村厨王，里水艺术河畔十里飘香，场面热闹。

决赛共分为两轮，总时间为80分钟，参赛家庭需要在限定时间内完成各完成一道自选菜和百花宴菜的烹饪和装盘工作。选手的分数由专家现场评审、大众评委现场评审以及网络投票三部分组成，最终产生了十位梦里水乡“十大乡村厨王”（家庭厨师组）、十道梦里水乡“十大百花宴菜品”，以及一批“乡村厨艺精英”和“人气乡村厨师”。

“里水人最讲究吃的啦，大家都很厉害的。”叶志权在里水经营一家袜场，他看到有粤菜师傅的家庭赛就马上报名了。他说团圆就是一家人围在一桌吃饭，那是一天里最放松的亲密时光，美食佳肴不仅可以愉悦身心还能促进家庭和谐。

据了解，参加决赛的50组选手是从11月3日初赛的近千名里水人中脱颖而出，他们均来自里水普通家庭，在专业厨师的一对一指导培训后，参加决赛。“无论是口味还是摆盘，都有专业大厨的水平了。” 中国烹饪大师、中国粤菜十大名厨黄炽华说，粤菜师傅的比赛很多，但是针对家庭组且规模如此大的比较少见，他认为这样的比赛形式让粤菜比赛除“技巧”外更具人情味。

“水平高，热情高，形式新。菜品新。”里水镇市场监督管理局局长罗愉流用“两高两新”来概括本次活动，该比赛是里水镇“粤菜里·水乡味”粤菜师傅工程的重头戏，意在挖掘具有里水特色的美食，传播水乡饮食文化底蕴，让里水美食工程深入民心，提升水乡美食的知名度和影响力。

图文 | 记者崔艺文 通讯员谢家如、陈志健