三水1023家餐饮上线“阳光餐饮”平台，手机可实时观看“后厨直播”！

佛山日报讯 记者吴昱萱 通讯员杨杨报道：10月28日，记者从区市监局获悉，目前，全区1023家餐饮服务单位上线“阳光餐饮”平台，其中143家学校食堂均已上线，校园“阳光餐饮”上线率100%。监管部门和消费者可以使用手机APP，实时观看餐饮单位后厨情况，实现“后厨直播”。

“打开手机，就能看见餐馆后厨的操作情况，吃得放心多了。”近日，市民刘丽琼走进三水万达一家餐饮店，在店内工作人员的指示下，用手机简单地几步操作就浏览了这家餐饮店的冷菜间、灶台等各个区域，这便是三水上线的“阳光餐饮”平台。

消费者使用“阳光餐饮”APP，可实时观看餐饮单位的厨房情况并查阅相关食品安全信息。

把封闭式的厨房转变为“明厨亮灶”，今年，三水通过打造“阳光餐饮”平台，让餐饮安全“晒”在百姓的掌心里。

“‘阳光餐饮’工程实践‘互联网+’理念，利用新技术、新模式开展餐饮监管工作。既能打开手机直播厨房动态；也能通过平台查看餐饮资料，从经营许可到厨师从业资格，通通有据可查。”区市监局相关负责人介绍。监管部门和消费者使用“阳光餐饮”APP可实时查看相关信息，该平台还包含了食安资讯、投诉举报、企业责任等功能。

消费者使用“阳光餐饮”APP，可实时观看餐饮单位的厨房情况并查阅相关食品安全信息。

除餐饮门店外，截止9月底，全区143家学校食堂均已上线“阳光餐饮”平台，校园“阳光餐饮”上线率100%。区市监局通过“阳光餐饮”计划，将学校后厨的食材粗加工、清洗、烹饪、分餐、食品贮存等情况全程在手机APP上展示，家长打开手机就能看到小孩就读学校食堂操作间的操作实况，一粥一饭从下锅到装盘，一览无余，真正实现了孩子吃得放心，家长真正安心。

上述负责人表示，“不忘初心、牢记使命”主题教育启动后，区市监局把群众的愿望放在心上，千方百计克服资金、技术、沟通协调商户等困难，加大投入，全员出动，下大力气推行“阳光餐饮”工程，让全区大小餐饮单位都登上“阳光餐饮”平台。截止10月底，全区共1023家餐饮服务单位上线。