中秋之夜，佛山南海丹灶仙岗村、罗村上柏村、西樵松塘村的“烧番塔”如期而至；禅城南庄上元村、溶洲、东村火龙舞动。

      番塔由红砖砌成，中间镂空，加入干稻草，人力搅动，火星四散，蔚为壮观；火龙由水浮莲扎成，插上燃着的香，由青壮小伙子合力舞动，走街串巷，以趋吉避凶。番塔火旺，寓意生活兴旺；火龙狂舞，趋吉避凶。
      每年中秋，这些岭南风情浓郁的传统文化盛会都会吸引数万村民、游客参加。