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顺德:齐齐动手制作月饼 共庆中秋

佛山日报

佛山日报讯 记者朱朝贵摄影报道:9月13日正值中秋佳节,由顺德区新时代文明实践中心主办的“月圆清晖贺中秋、千载传承迎国庆”活动在清晖园举行,四川凉山州籍厨师学员与市民游客共同制作月饼,欣赏精彩文艺演出,一起欢度中秋佳节。

上午10时许,清晖园内已熙熙攘攘,挤满了前来游玩的市民游客,童声合唱《歌唱祖国》、粤剧表演、旗袍展示、舞蹈表演等文艺节目轮番上演,点燃了节日气氛。

10多名凉山州籍厨师学员一字排开学习制作月饼。在顺德名厨耐心指导下,他们很快掌握了方法,有模有样地制作起来。揉、捏、抟、入模、脱模……不出一分钟,一个完整的月饼便制作完成。这时,许多市民游客也被吸引过来了,加入到他们行列中,大人小孩齐齐动手,大家都乐在其中。现场同时播放了顺德原创公益微电影《木嘎是块料》,传递顺德厨艺“粗料精做”的理念,宣传顺德打造“粤菜师傅”工程与精准扶贫、对口帮扶相结合所取得的成果。

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四川凉山州籍厨师学员与市民共同制作月饼。

“这是我第一次做月饼,在师傅帮助下,我成功学会了,很开心。”19岁的海来小华刚到顺德学厨,他说,顺德的中秋佳节气氛浓厚,非常喜庆热闹,学员们的热情都被调动起来了,晚上一起吃团圆饭,载歌载舞庆祝。

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图为市民在猜灯谜。

此外,现场也设置了灯谜竞猜、小灯笼制作等摊位。在一张张书写工整的灯谜前,市民游客开启了“烧脑”模式,而很多小朋友则兴致勃勃地制作小灯笼,整个园区洋溢着热闹祥和、平稳有序的景象。