顺德携手22个世界美食之都城市，共建国际美食文化交流中心

顺德美食国际化迎新突破。17日上午，记者从顺德区委宣传部召开的新闻通气会上获悉，顺德参加了联合国教科文组织创意城市网络第十三届年会，并携手22个世界美食之都城市签约国际美食文化交流中心项目合作备忘录。

这意味着，包括顺德在内的23个世界美食之都城市达成共识，将在顺德携手共建国际美食文化交流平台，共同促进世界美食文化交流。

6月12日，联合国教科文组织创意城市第十三届年会开幕

本次年会于6月10~15日在意大利法布里亚诺举行，全球180个创意网络成员城市约400名代表齐聚一堂围绕主题“理想城市”展开讨论。意大利总统塞尔吉奥·马塔雷拉、联合国教科文组织副总干事曲星等嘉宾参与了大会。

年会期间，顺德召开了美食之都小组专题会议，向各美食之都城市介绍了国际美食文化交流中心目前工作进展，同时举行了美食之都——国际美食文化交流中心项目合作备忘录签约仪式。

15日闭幕式上，顺德国际美食文化交流中心项目作为美食领域重点项目向全体城市推介。

顺德的邀请迎来了世界的响应。最终，22个“世界美食之都”的城市代表与顺德达成一致意见并签署了合作备忘录，同意将在落地于顺德欢乐海岸PLUS的国际美食文化交流中心开展一系列合作。

多个与会城市代表对即将盛启的欢乐海岸PLUS和美食节表示期待。澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华说：“其实顺德跟澳门距离很近，非常开心澳门能参与其中，我们也非常期盼能借助该平台将澳门的美食文化向顺德的朋友更好地推介。”

西班牙德尼亚市长 Vicent Grimalt Boronat认为，“我相信中心是个很重要的项目，也相信它会发展得越来越好，令人留下深刻印象。”

签约仪式上，顺德还向各美食之都城市发出诚挚邀请，欢迎大家参加在今年十月在顺德华侨城欢乐海岸PLUS举办的顺德“一带一路”国际美食文化节以及国际美食文化交流中心落成仪式。

国际美食文化交流中心合作备忘录

顺德区委宣传部副部长、区文化广电旅游体育局副局长欧伟中介绍，从2017年起，顺德就联合顺德华侨城集团策划建设国际美食文化交流中心项目。为争取各美食之都城市支持，顺德多次利用活动、年会等机会，开展项目推介、宣讲。今年年初，已提早拟定了项目合作协议文本，通过邮件沟通，相关合作事宜得到了各城市的认可。

顺德区委宣传部副部长、区文广旅体局副局长欧伟中与澳门旅游局局长文绮华签约

顺德区委宣传部副部长、区文广旅体局副局长欧伟中与西班牙德尼亚市长 Vicent Grimalt Boronat签约并发出邀请函

顺德区委宣传部副部长、区文广旅体局副局长欧伟中与意大利美食之都Alba城市代表签约

“国际美食文化交流中心将在今年国庆期间正式建成开放。”欧伟中说，中心面积3700平方米，包括顺德美食博物馆、世界美食之都综合展厅、临时展厅、多功能学术报告厅、互动厨房展示厅、户外文化庭院、西餐厅等。

未来，国际美食文化交流中心将邀请创意网络成员城市，以“创意美食——美食，文化和可持续创新”为主题，举办文化沙龙、国际论坛、烹饪比赛、文化展览、室外美食节等活动，打造一个展示国际美食文化、促进美食合作交流的重要平台。

今年2月正式发布的《粤港澳大湾区发展规划纲要》明确提出，支持佛山（顺德）等地弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都。6月13日，佛山市委市政府发布实施粤菜师傅“1+5”系列工程建设工作。欧伟中表示，国际美食文化交流中心的筹建，是顺德深入贯彻落实省委省政府、市委市政府的决策部署的务实举措。接下来，顺德将做好顺德餐饮集聚区建设、《佛山市顺德区促进餐饮业发展实施办法》政策制定实施等工作，推动顺德餐饮业更好地发展。

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联合国教科文组织“创意城市网络”于2004年启动，目前已有来自72个国家的180个成员城市加入网络。根据各自侧重，这些城市分属7个领域：手工艺和民间艺术、媒体艺术、设计、电影、美食、文学、音乐。其中包括顺德在内的美食之都城市共有26个。
2014年年底，联合国教科文组织为向顺德颁发了“创意城市网络——美食之都”牌匾，顺德正式成为世界美食之都。
2019年4月初，顺德收到联合国教科文组织创意城市网络项目组邮件，世界美食之都的首次复审以优异成绩获通过。

〡文 佛山日报 记者杨婷  通讯员江霞

〡图 顺德区委宣传部提供