在中医看来，苹果不仅是一种常见水果，更是一味药食同源的天然食材。其性味平和，味甘微酸，具有生津止渴、健脾和胃、润肠通便等多重功效。此外，苹果还有一定的安神助眠作用，适合日常调理食用。

生吃vs煮食：哪种更适合你？

生吃苹果：能较好保留维生素与纤维，但生食性质略凉，对脾胃虚弱或肠胃敏感者可能稍有刺激。

煮熟食用：如煮苹果水或蒸苹果，性质转为温和，更易消化吸收，尤其适合脾胃功能较弱、易腹泻或消化不良的人群。

佛山市第二人民医院中医科主任中医师林锦春建议，市民容易口干、皮肤干燥，或常有入睡困难、睡眠浅等问题，可以尝试这款兼具润燥与安神作用的苹果沙参麦冬汤，清甜滋润，既能补充津液、缓解干燥，也有助于宁心安神，改善睡眠。

文图 佛山市新闻传媒中心记者 石春菊

视频 佛山市新闻传媒中心记者 黄皓贤