江畔的歌、白皮书的智、封坛的礼——三个场景，仿佛被那根系坛的金绳轻轻牵起，如同三坛渐温的米酒，在时光中交融酝酿，将九江的过去、现在与未来，蒸馏成一股愈发浓郁的文化馨香。

11月15日，远航酒业集团旗下双蒸1821酒庄迎来两场重要活动：下午，《中国浸泡酒白皮书2.0》在九江双蒸博物馆迎客厅发布；傍晚，第五届金秋封坛大典在1821广场隆重举行。在白酒行业同质化竞争日益激烈的今天，九江双蒸正尝试以健康、现代新消费等结合的方式，走出一条文化传承与创新融合的差异化道路。

一纸白皮书：为浸泡酒注入科学准绳

“九江双蒸已荣获‘中国浸泡酒销量第一’的认证。”广东远航酒业集团董事长、总经理关正生在发布会现场表示，这份认可既是荣誉，更是责任。

《中国浸泡酒白皮书2.0》是远航酒业联合中国中医药研究促进会、南方健康共同发布的重要行业指南，旨在系统解答消费者关于“泡什么、怎么泡、如何喝”的三大核心问题。

“我们收到许多浸泡酒爱好者的咨询，有的不知如何选择合适的方子，有的不清楚药材如何搭配。”南方健康联合创始人龙珑分享道，“大众化”趋势背后，隐藏着浸泡酒科普教育严重滞后的问题。

中国米酒研究院院长、远航酒业集团技术总工程师何松贵指出了白皮书2.0的三大升级：“一是我们的品类更多，会系列化了整个品类；二是我们和药方、水果的搭配的种类更加丰富和全面；第三是作为米香经典酒我们做到更纯净。”

（从左至右：赵帅、何松贵、关正生、王星、龙珑）

自2023年发布行业首部《中国浸泡酒白皮书》以来，九江双蒸一直致力于推动浸泡酒行业的标准化与科学化。 李时珍在《本草纲目》中记载：“诸酒醇醨不同，惟米酒可入药”，这正是米香白酒作为浸泡基酒的独特优势所在。

一场封坛礼，封存五载“喜事”光阴

今年的封坛文化节首次推出52度和60度两款25L双蒸1821酒庄年份封坛酒，满足不同消费者的需求。与往年不同的是，活动以五大喜事场景为主题，让封坛嘉宾可按自身祝愿进行个性化封坛。

“现在会融入更多的场景，包括物质的溯源一系列东西，去打造今年的整个封坛文化节。”关正生表示，“封坛节作为一个入口，是一个流量推动，对我们整个街区包括下来的整个水上经济的推动都会带来积极的意义。”

这一转变，使封坛文化节从单一品牌活动升级为区域经济催化剂。

自2021年首届举办以来，金秋封坛文化节已从单纯的品牌营销发展为九江双蒸重要的文化IP。五年间，这一活动不断融入新元素：从传统的品酒、锁蕴、贴封、落印仪式，到如今的“远航号”主题宝船和人生五大喜事主题。

封坛仪式正与当代消费者的人生重要时刻紧密相连。

一位“远航者”，锚定百年“文化”航向

九江双蒸不仅打造了业内首家“米香老酒银行”——双蒸1821酒庄老酒银行，更启动了跨越五十年的储酒计划，为品牌注入扎实的技术底蕴与深厚的文化内涵。在坚守传统品质的同时，企业持续拥抱创新。依托米香白酒产销规模全国第一的优势，九江双蒸正积极推动粤酒从区域走向世界。2025年适逢精品九江双蒸产品上市三十周年，纪念版的推出进一步彰显了品牌的历史积淀。

“我们不止卖酒，更希望成为文化的传承者与传播者。”关正生表示，品牌与文化价值的积淀，非一日之功。从发布行业首部《醒得快技术白皮书》，到连续五年举办封坛文化节，再到推出《中国浸泡酒白皮书2.0》，远航酒业的每一步，都体现出对“长期主义”的坚持。

近年来，远航酒业依托“水上南海”和环两江行动计划等，将西江、北江沿线的老码头、老仓库、老埕缸重新激活。双蒸博物馆、1821酒庄、乐醍1821等节点串联成珠，一条完整的水上经济链正逐渐成型。封坛文化节带来的客流，沿江水直接涌入街区——去年第四届活动期间，游客数量显著增长。

“酒香不怕巷子深，但如果巷子就在江边，香气自然能飘到对岸。”关正生如是说。

文/佛山市新闻传媒中心记者钟晴

图/佛山市新闻传媒中心记者钟晴、黎锦健

视频/佛山市新闻传媒中心记者黎锦健