在狮山镇的阡陌田野与古村街巷间，“村咖”正以独特姿态讲述着“百千万工程”的新故事。华涌望田靓啡用旧物拼贴时光肌理，上柏起势柠啡以草本咖啡碰撞创新灵感，一杯咖啡里，藏着传统与现代的对话，狮山通过“乡村 + 咖啡”的创新模式，成功吸引年轻消费群体回流，有力带动农文旅融合发展。

望田靓啡的乡村情怀密码

在狮山华涌村稻田边，望田靓啡主理人邵铭强将闲置农房改造成8090后回忆舱。邵铭强表示店内桌椅、装饰均来自村里旧屋拆迁废料，褪色的旧门板改造成吧台，老砖切片拼贴成墙面装饰，连手绘墙画里“小朋友吃西瓜”的场景，都源自主理人童年田间记忆。邵铭强说“别人看是垃圾，我看是时光的纹理。”阿强笑言，这些带着裂痕的木梁、泛黄的窗框，常让四五十岁的村民驻足；阿婆说这砖和她嫁过来时砌的一样。

旧门板改造成的复古吧台

小店没有爆款特调，却靠“稻田景观+旧物叙事”出圈。阿强他们的店位于一片农田旁。“孩子们能摸到真的稻草，闻到柴火灶的烟味”阿强说。这种与时间赛跑的紧迫感，让小店成为乡村记忆的切片标本——年轻人来拍治愈系稻田，中年人来找奶奶家的老柜子，村民则把这里当新晒谷场：阿婆摘了菜会来坐，大叔扛着锄头进来喝杯冰美式。

我们不是网红店，是村口的“时光客厅”阿强说，当水泥村屋越建越多，他偏要留一片会呼吸的旧瓦顶。

上柏起势柠啡：艾草与咖啡的跨界交响

在上柏社区的青砖墙下，这家咖啡店推出了一款独特的新品 ——艾草拿铁，成功吸引了众多顾客的目光。

起势柠咖将老屋打造为庭院“村咖”

艾草拿铁的推出，源于起势柠咖主理人蔡汇龙参加的一场社区活动。在“大城小‘艾’・幸福上柏”红脚艾收成实践活动中，蔡汇龙深入了解了艾草的种植过程、功效以及社区发展艾草产业的规划。他深受启发，萌生出将艾草融入咖啡的创意。

为了研发这款新品，蔡汇龙经历了多次尝试。从采摘新鲜艾草，到洗净、榨汁，再到与咖啡巧妙融合，每一个步骤都经过精心琢磨。最终呈现在顾客面前的艾草拿铁，不仅散发着咖啡的醇厚香气，还融入了艾草淡淡的清香，口感层次丰富，给人带来全新的味觉体验。

“艾啡”的制作过程 通讯员供图

“艾啡”的制作过程 通讯员供图

“艾啡”的制作过程 通讯员供图

据了解，上柏社区艾草基地是社区结合“四小园”建设，对闲置农地进行改造而成的艾草育种基地。这里种植的艾草品种，主要有红脚艾和黄金艾，具有较高的药用价值和功效。“艾啡”的推出，是“艾草+咖啡+文旅”的立体化产业布局，它不仅为顾客带来了独特的消费体验，还为上柏社区艾草产业的发展注入了新活力，让古老的艾草在现代饮品中焕发出新的魅力。

“百千万工程”生动实践：“咖”香四溢促发展​

在狮山的乡野之间，“村咖” 恰似破土而出的种子，迅速生长蔓延。它不仅为村落汇聚起旺盛人气，更激活了乡村经济，使其蒸蒸日上。越来越多怀揣创业梦想的年轻人，被 “村咖” 的蓬勃活力所吸引，背起行囊返回家乡。这些年轻人于古色古香的小院中，将咖啡醇香与田园韵味巧妙融合，让乡村咖啡店成为推进“百千万工程”的又一生动实践。​

接下来，狮山紧抓“百千万工程”契机，以政策为引领，吸引更多人才扎根乡村，同时鼓励青年传承本土文化。当地还将深入推动庭院经济与文旅产业融合，依据各村特色因地制宜打造 “一村一品牌”。通过产业协同发展，一幅半城山水满城绿” 的生态画卷正徐徐铺展，为乡村发展注入源源不断的强劲动力。

文/图 南海融媒记者 梁岚

通讯员 潘健君 何永坤 詹柱华