4月25日，第33届深圳礼品家居展上，一缕浓郁的饼香在展馆内萦绕，吸引众多观众驻足探寻。寻香而至，只见“广东老字号”苏氏饼家/苏氏月饼的展台前人潮涌动——这里正向四方宾朋免费派发1万份招牌月饼，现场官宣“亚洲飞人”、中国男子短跑纪录保持者苏炳添为苏氏饼家/苏氏月饼2025年品牌形象代言人。

新名字，老味道。2025年初，苏氏饼家正式宣布品牌更名焕新，由此开启了传统饼艺与现代潮味的融合新篇章。从“苏氏荣华”到“苏氏饼家”，“苏氏荣华”月饼系列同步更名为“苏氏月饼，变的是名称，不变的是刻在骨子里的匠心与品质。这一承载着数代顺德人记忆的老品牌，正以更年轻、更开放的姿态续写舌尖上的新故事。苏氏月饼，“哩个味正”，继续书写中秋新篇章！

携手苏炳添,老字号焕新出发

历史悠久为“老”，文脉传承成“字”，经久不衰称“号”。在“世界美食之都”顺德，苏氏饼家以其深厚的文化底蕴独树一帜。

这家承载着数代人味蕾记忆的“广东老字号”，历经42载，始终焕发着勃勃生机，与时代脉搏同频共振，因传承历久，因创造弥新。其独特的魅力，既源于时光淬炼的非遗技艺和岁月沉淀的情怀回忆，更在于那份令人回味的人间烟火气——每一口酥香，仿佛都诉说着岭南饮食文化的传承故事。

在新时代的浪潮中，苏氏饼家并未固步自封，而是守正创新，尊古不泥古，创新不失宗，积极寻觅能够更好满足消费者需求的新技术。

2025年初，这家扎根岭南文化沃土的老字号，正以一场静水深流般的品牌焕新，书写着传统饼艺的当代叙事：苏氏饼家焕新出发，原“苏氏荣华”月饼系列同步更名为“苏氏月饼”。

从“苏氏荣华”到“苏氏饼家”，二字之变，恰似岁月长河中的一次优雅转身——褪去的是华美的外衣，沉淀的是42年光阴淬炼的匠心本色。这不是简单的名称更迭，而是一次文化基因的重新解码：让“饼家”二字回归最质朴的本真，在柴米油盐中延续“一饼一家”的人间烟火。苏氏饼家以最岭南的方式诠释着：真正的传承，不在于固守某个名称，而在于让传统活在当下，让匠心温暖每一次味蕾探险。

苏氏饼家/苏氏月饼以新名启新程，也迎来了新的品牌形象代言人。在第33届深圳礼品家居展上，苏氏饼家宣布苏炳添为企业2025年品牌形象代言人。在传承人苏俊华看来，苏炳添身上所体现的拼搏精神与健康形象，与苏氏饼家的品牌内核高度共鸣，“‘亚洲飞人’苏炳添倾情代言苏氏饼家/苏氏月饼，他永不言弃的拼搏精神、阳光向上的正能量形象，正是我们始终秉持并希望传递的品牌价值观。”

从传统配方到低糖健康的现代改良，从单一品类到多元化创新，成立42年来，苏氏饼家始终以运动员般的专注与毅力，在一张饼上探索着“优质之上更优质”的无限可能。正如苏炳添用科学训练改写亚洲短跑历史，苏氏饼家也以创新工艺研制符合现代健康理念的低糖月饼、喜饼及糕点系列。

42年匠心淬炼，留住记忆中的顺德味

“广东老字号”焕发新生，绝非浮于表面的改头换面，而是一场传统与创新的深度对话。这是一条需要智慧与勇气的蜕变之路——唯有以匠心为魂，以创新为翼，方能在时代变迁中守护品质之本，延续文化之脉，让记忆中的味道历久弥新。

这也是苏氏饼家的生存智慧。无论是1983年创始人苏国荣以匠心点燃传统饼艺的星火，亦或是如今传承人苏俊华以“传承不守旧，创新不忘本”的理念引领品牌迈向现代化，苏氏饼家始终秉持“艺正、料正、味正、品正”的祖训，坚持选用真材实料，运用广式月饼非遗技艺，经过现代化智能车间精研细琢，制作月饼、嫁女饼、蛋卷等产品。龙凤嫁女礼饼传递着婚庆的喜庆，清香纯正的苏氏白莲蓉月饼饱含中秋的思念，这些熟悉的味道已成为顺德人生活中不可或缺的一部分。

成立42年来，苏氏饼家“苏氏月饼，哩个味正”“苏氏饼家龙凤嫁女喜饼，可能是您食过最好的嫁女喜饼”等经典广告语早已深深烙印在消费者的记忆中，其精心打造的产品更是多次获得全国及广东金奖、精品大奖，入选国饼经典、中华地标美食经典品牌、中华糕饼领导品牌50强。苏氏饼家不仅荣获“第一批广东省老字号”称号，其广式月饼制作技艺更被列入顺德区非物质文化遗产名录，成为岭南糕饼文化的杰出代表。

“广东老字号”的金字招牌背后，是几代匠人的坚守与沉淀。苏俊华深知，老字号品牌往往与品质紧密相连，这份品质又与“工匠精神”“工匠文化”紧密相连，既体现在产品的质量上，更体现在对品牌的信仰和对消费者的虔诚上，“苏氏饼家要做的，不仅仅是留住消费者记忆中的味道，还要让这份匠心在新时代延续，我们会秉持初心不改，一如既往地坚守非遗技艺，经典传承、品质如一，让苏氏饼家成为更多人舌尖上的信赖与情怀。”

在第33届深圳礼品家居展上，1万份苏氏月饼 清香蛋黄白莲蓉月饼的派送不仅是味蕾的盛宴，更是品牌与新老顾客的一次真诚对话：无论时代如何变迁，真材实料、匠心工艺始终是苏氏饼家不变的承诺。“吃了好多年的苏氏月饼，这次试吃后还是那个熟悉的味道，馅料绵密细腻，甜度刚刚好，饼皮酥香不腻。听说现在品牌焕新了，但老手艺一点没变，这才是真正的‘广东老字号’该有的样子！”老顾客张阿姨说。

一块饼，传承了几代人，滋养了一群人，也温暖了一座城。

新名不改旧时味，匠心犹存岁月香。苏俊华说：“苏氏荣华是父辈的荣光，苏氏饼家是我们的担当。名易而魂存，变的是形式，守的是匠心。我们将以新名新貌，续写顺德饼艺的百年长歌，让世界品味这永不褪色的文化温度。”

文/顺德融媒记者卢优玲

图/苏氏饼家供