春天到来，又到了野菜生长的季节，有一些街坊会在户外采摘时令野菜“尝鲜”，不过大家要注意了，花朵可以随意观赏，但野菜可不能随意乱吃，一不小心就会吃出大问题！近期市二医院就接诊了一例因吃野菜导致生病的病例，一起看看。

三月中旬，市二医院急诊科接诊了一名因食用野菜导致肠胃不适呕吐的患者，而这位患者食用的就是广东常见的野菜“鸡屎藤”！佛山市第二人民医院急诊科主任 黄永光说，检查后发现患者肝功能有损伤，初步评估可能的原因，是进食野菜导致的，本身鸡屎藤是药物也是种食物，不排除量的问题、没长成的幼苗、有没有充分的煮熟、更危险的是有没有混杂有毒的野草。

经过治疗和留院观察，该名患者已经康复。据了解，鸡屎藤在两广地区十分常见，既是药材又是食材，有清热解毒、祛风除湿的作用。但是医生就表示，部分野菜虽然有一定的药用价值，但要是食用的时候要掌握好份量和成熟度等等很多因素。

野菜在城市环境中其实还是很多的，在东平河边的一处荒地，杂草丛生，记者通过AI软件查询，基本上多数都是野菜。例如这一片，叶子边缘呈细密锯齿状、长有小白花的植物是野生“芥菜”，可入药，有止血、清热的作用。而这一片叶子边缘同样是锯齿状的植物，就是车前草，入药有清热利尿、祛热止咳的功效。

虽然部分野菜有药用功效，但是街坊们都表示，为了安全会尽量避免食用。有街坊就说，因为不懂野菜，不知道营养价值也不知道有没有毒性。就怕中毒，吐泡沫。就算用高温煮的话，也担心中毒。还有的街坊说家里的老人家都是在市场去买野菜煲汤，不会自己去摘来煲汤。

除了野菜之外，野外的蘑菇也同样值得注意。据市农科所介绍，佛山地区最常见的野生毒蘑菇包括“白毒伞” 致命鹅膏菌、毒蝇伞、环柄菇等。而且许多市民印象中的毒蘑菇辨别方法是有误区的。佛山市农业科学研究所副所长 赖明建表示，颜色鲜艳的就是有毒的没什么颜色就是没毒的，其实这是错的。例如“白毒伞” 没什么颜色但是剧毒。平时吃的鸡油菌很鲜艳，但是没毒。有的人说有虫咬过的没毒，其实也是错的。鹅膏菌很多时候都会有虫口的，但都是剧毒。

野菜当中最难辨认的就是断肠草和金银花，两者长相酷似，其实断肠草的花是黄色的，而金银花一开始花朵是白色的，慢慢会变成黄色。而金银花基本都是两朵两朵一起开的，断肠草是一簇簇生长的。农科所专家还提醒，对于野菜和野生蘑菇，我们要遵循“三不原则”，不熟悉的不摘、没确认的不吃、不要混合一起煮。

而一旦误食毒野菜、毒蘑菇，要如何应急处理呢？医生说，首先是要催吐，然后马上就医。佛山市第二人民医院急诊科主任黄永光表示，要保留毒物，尽量把它保存好。出现比较严重的症状，就把可能导致中毒的这些毒物带到医院去。送医院前不建议做过多的医疗干预，会影响医生的判断。

文图丨佛山市新闻传媒中心记者 张昊男

视频丨佛山市新闻传媒中心记者 叶亿强