2025年1月25日 农历腊月廿六

距离2025年春节还有4天

佛山的年味，藏在美食里！

佛山人有过年开油锅炸煎堆、炸油角的习惯。

油角又叫“角仔”，是佛山春节期间不可或缺的传统美食，承载着人们对新年的美好祝愿。

油角在广东话中与“有角”谐音，寓意着来年能够出人头地、有所成就。炸油角还象征着“炸喜炸喜”，寓意新的一年里能够喜事连连。

每年春节前，快子路口的老字号食店都会架起大油锅，酷似功夫明星洪金宝的叶师傅边炸边叫卖“佛山传统豆沙角，起丝好靓噶！”。

新鲜炸好的豆沙角圆鼓鼓“涨卜卜”，寓意钱包也“涨卜卜”，财源滚滚来！街坊们围着挑选煎堆、蛋散、笑口枣、糖环、酥角、松糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、鲍鱼酥……小吃到大的传统贺年小吃通通装满袋！

年味地图

年味地点：佛山市禅城区快子路与锦华路交接处雅园餐厅（叙香店）

年味贴士：豆沙角起丝的最好吃。蛋散有南乳、蒜香等多个口味，蒜香最受欢迎。别等到年三十再买，接近过年最受欢迎的炸物可能断货！

统筹 | 贺哲 郑思

文案 | 冯家殷 邹茵茵 冼子晴 李拓明

设计 | 罗灿

摄影 | 区宇俊

图片来源 | 佛山市新闻传媒中心、图虫