挨年近晚（临近过年），家家户户都在忙着办年货。以前传统的广府年货食品，它分几大类，第一是腊味，第二是油角类，第三是糕点，第四是糖果类。

当时这些食品都是由家中的女士们去操持制作。最早开做的一定是腊肠、腊肉。它们要在腊月制作，每家每户都会买来五花肉、肠衣等各类材料灌装做腊肠、腊肉。在冬至之前就要一定搞好了，因为冬至前后，天气晴朗，湿度低，干燥，有利于腊味的晾晒和保鲜存放，备好过年。（开讲有话）俗语说：冬前就腊鸭，冬后就变垃圾。

第二类，是油炸类小食。第一当然是煎堆了，炸煎堆以前都是自己做的,煎堆碌碌，黄金满屋。很多家庭都有保留着过年开油镬的习惯，现在都会循例开油镬炸酥角、蛋散、豆沙角，家肥屋润的意思，春节前开开油镬，让家里增添年味的气氛，预示着新的一年油油润润。第三类的就是蒸糕，“糕”与芝麻开花节节高的“高”谐音，松糕、大发糕、年糕，步步高，它们好吃而且名字都非常好意头。春节期间，家里都会有个全盒，六角型八角型的盒子，一格一格放着各式各样的糖莲子、糖莲藕、糖橘片，红瓜子等等都是好意头的小贺年食，招呼着新春来拜年的亲友们。

说了一轮关于吃的，以下这件事与吃密不可分，就是年二十三这天的“谢灶”，它是民间的一个传统的过年习俗之一，在广府地区尤为盛行。用这个“谢”字的不多，多数用“祭灶”祀灶”“送灶”，佛山是叫“谢灶”，这个“谢“字用得很贴切，因为有“感谢、感恩“的意思。感谢传说中的灶君一年至头守住灶头，让一家人饮食平安，祈求来年丰衣足食的美好祝愿。

作者︱郑聪、蔡慧、伍敏桦、曾粤徽（实习）