小心翼翼地削去姜皮，然后将姜磨成细腻的姜汁，金黄的姜汁缓缓流出，很难想象这些都是“糖宝”们的杰作。1月19日，佛山市顺德区向日葵社会工作服务中心工作坊唐氏综合征少儿学员，以及来自南海、广州的唐氏综合征人士在顺德天天有喜饭店制作姜撞奶。

“糖宝”在家长的帮助下制作姜撞奶。

“糖宝”在家长的帮助和名厨的指导下制作姜撞奶。

活动开始后，厨师耐心地挑选新鲜的老姜开始示范，讲解如何把热牛奶加到姜汁中，20多位“糖宝”和家长专注地学习。据悉，此次活动由佛山市顺德区向日葵社会工作服务中心发起，旨在为唐氏综合征少儿提供接触社会、学习技能的机会，让他们感受到传统美食的魅力，增强自信与社会融入感。活动负责人蒋志芳表示，希望通过这样的活动，让更多人关注唐氏综合征群体，给予他们理解与支持。

名厨向“糖宝”及其家长讲解如何制作姜撞奶。

“糖宝”子轩来自广州荔湾区，其父亲彭先生告诉记者，孩子是去年参加向日葵社会工作服务中心的，觉得很有意义，可以增加和外界接触的机会，让他更好地融入社会。顺德是世界美食之都，本次活动锻炼了孩子的动手能力之余，还能品尝顺德美食，一举两得。

“糖宝”们开心地玩游戏。

“糖宝”们在家长的帮助下进行绘画。

当天，“糖宝”和家长们还到了容桂养云庄园进行绘画和游园活动。

文、图/ 顺德融媒记者朱德文