三水一瓶水 魔力扫全国

1984年8月7日，中国女排在第23届洛杉矶奥运会上击败东道主美国队，勇夺“三连冠”，举国沸腾。日本《东京新闻》记者有贺好奇地发现，中国女排姑娘们在比赛间歇总是喝一种从没看过的饮料，于是一篇花边新闻稿《靠“魔水”快速进击？》出炉了。

记者有贺没想到，这篇信手拈来的稿子改写后被迅速广泛转载，“中国魔水”与“东方魔女”（对中国女排的昵称）交相辉映，健力宝一夜而为天下知。短短十年内，这家位于佛山三水区的作坊式小厂，成长为全国首屈一指、年销售额超过50亿元的“饮料帝国”。

有一颗由中国科学院紫金山天文台发现的小行星被命名为“三水健力宝星”，以表扬健力宝人艰苦奋斗、精益求精、勇于进取的精神。

创新配方无人问津

作坊小厂冒险出击

健力宝的最早配方曾束之高阁长达三年。

20世纪80年代初，国家体委为改变中国体育科学研究的落后状况，专门向国内各研究院所下达了一批研究项目。由广东省体育科学研究所和广东体育医院欧阳孝等4人组成的运动营养研究小组，在经过一年多的努力后，研究出能提高运动机能，促使红蛋白增加，让运动员体力得到及时恢复的电解质饮料。

1985年，广东运动饮料厂庆祝健力宝问世一周年。/资料照片

但因企业对新一代饮料的发展前景捉摸不定等种种原因，研究成果始终搁置。“欧阳孝等人先后在广东联系了两家实力雄厚的饮料厂进行研制，都失败了。”健力宝首部长篇报告文学《中国魔水》的作者植伟森说，“当时有些知道内情的饮料企业，听说欧阳孝寻上门的时候，甚至把他拒之门外。”

直到一次偶然的巧合——

三水酒厂厂长李经纬从他人口中得知，欧阳孝的研究“能很快恢复体力，而且普通人也能喝”。早就看中饮料商机的他马上决定主动找上门。

当时的三水酒厂全厂不过百人，靠生产啤酒每年盈利几万元。李经纬却拍着胸脯保障科研经费，让屡屡碰壁的欧阳孝热泪盈眶。他当即表示要亲赴三水，参加试验攻关小组。

将实验室科研成果产业化并不是一件易事。试验出来的第一口产品，曾熏得李经纬“哗”的一声全部吐了出来。有媒体这样形容当时的情景：“他把饮料含在嘴里，皱着眉头细细品味，那感觉仿佛是喝了一口真正的马尿。”但攻关小组并未放弃，他们从香港买来已经上市的运动型饮料进行研究对比，并尝试用薄荷糖浆、蜂蜜等掩盖药味。

经过近10个月、20多批次、120多个不同类型和风味的试验，一种橙黄色的饮料终于在三水酒厂简陋狭小的车间里诞生了！它具有鲜橙香味、清爽可口、色泽调和、酸甜适宜，并有一个很拗口的名称——“促超量恢复合剂运动饮料”。“实际上这是一种含碱电解质运动饮料，在当时的国内还是一项空白。”植伟森说。

借鸡生蛋逐鹿奥运

民族饮料一夜成名

没有商标、没有名称、甚至没有生产线，费了九牛二虎之力试制成功的饮料，要如何卖出去？三水酒厂人心里并没底。这时，曾在县体委工作的经历使李经纬获得消息——国家体委正在为首次出征奥运会的中国体育代表团准备饮料。

作为运动饮料，有什么比运动专家的认可更有说服力？为了群雄逐鹿中胜出，健力宝决心先从在广州举行的亚足联代表大会入手，抢占先机。全厂上下一起动，设计商标、题写名字、工商登记，一切都在几天内迅速完成。

在当时的消费者眼中，易拉罐无疑是高档饮料的代名词，国内尚无一家易拉罐生产企业。李经纬决心用易拉罐包装健力宝，他靠诚心说动了一家港商制罐企业，在离亚足联大会开始还有3天的时间里为健力宝定制了小批量的易拉罐。另一面在深圳配置健力宝配方，并托关系利用其他饮料公司的易拉罐生产线代工。

三水健力宝车间里，工人在现代化的流水线上工作（资料图）。/佛山日报记者周春摄

凭着“借鸡生蛋”，100箱健力宝饮料夺人眼目地摆上了亚足联白天鹅会议的圆桌。它让那些足球官员们大吃一惊：中国也能生产这么好的饮料？这个消息迅速传到了国家体委，在6月份中国奥运代表团自选饮料会议上，健力宝轻松过关成为首选饮料。

植伟森说，中国健儿在洛杉矶奥运会上的精彩表现，让被誉为“中国魔水”的健力宝获得了难以想象的关注。与此同时，健力宝不断增资扩产。健力宝先后从美国、瑞士引进10多条世界先进水平生产线，公司还走出国门，在20多个国家和地区组建销售网点。

数据显示，从1984年~1997年，健力宝的销售收入从400万元爆炸式增长到50亿元，产量和销量均居全国软性饮料第一位。1994年，国际小行星委员会把一颗小行星命名为“三水健力宝星”，这也是全球第一颗以企业名称命名的小行星。

原标题：三水一瓶水魔力扫全国

1984年健力宝首创含碱性电解质运动型饮料，称雄全国饮料市场

来源|佛山日报

文|记者黄碧云

编辑|何欣鸿

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