一杯咖啡、一本书，不少的学生会选择在这一片小树林里享受宁静的学习时光。坐落于佛山大学江湾校区内的这间创啡空间，是由一群志同道合的在读大学生共同运营的校园咖啡店。

“我是佛山大学旅游管理专业的刘高祥，同时也是创啡空间的负责人，我现在是大四的学生”，从大二开始加入创啡，刘高祥在这里度过了充实的大学生活。每天从早8点一直到晚上6点，5位团队成员分别负责店铺的运营、出品、营销宣传等。怀揣着对咖啡文化的热爱，他们立志于打造一家独属于佛大味道的咖啡店。

“当时也是什么都不懂，没做过这类型的，没做过咖啡”，从完全陌生到独立完成出品，师兄师姐一边慢慢教，刘高祥跟着一边慢慢学。

刘高祥制作咖啡

陈崇钦是佛山大学2011届校友，在咖啡领域已经摸爬滚打十年。2023年，当他得知母校提供这样一个创业机会时，作为过来人的他二话不说决定为师弟师妹给予扶持及帮助，从咖啡店的装修设计、到原材料及设施设备供给，再到技术培训、成品的把关，陈崇钦都全程投入。“因为我从2015年就出来创业了，我知道创业其实对学生来说，是一个非常好的经验”。陈崇钦希望通过分享自己的经验和做法，让师弟师妹们少走弯路，实现他们的创业梦。

陈崇钦（右）与刘高祥（左）交流经验

店内咖啡的定价从8元至15元不等，物美价廉、出品稳定，吸引了不少同学过来光顾，如今每个月的营业额在1万左右。临近毕业，刘高祥把“接力棒”给到了师弟聂玺瀚，将当年师兄教给他的经营管理经验，继续传承给下一任。“接触后发现，流程会比我想象的要复杂很多，有许多要考虑的事，比如食品卫生安全、店面的布置、产品开发等等”，聂玺瀚说。

聂玺瀚（右）盘点物料

为了更好打造独一无二的佛大咖啡品牌，迎合当代大学生的喜好，聂玺瀚他们选择将现代咖啡文化与校园特色相结合，把咖啡店打造成一个文化交流的平台，逢周五晚举行露天音乐节、“以书换咖”、研发周边小礼品，还会联合学校社团定期举办各类讲座、沙龙、艺术展览等活动。“对我自己来说，让我找到了一条以后的道路，让我可以朝着我喜爱的事业去发展”，聂玺瀚对此充满信心。

露天音乐节

创啡空间，是佛山大学团委（创新创业学院）打造的校内创业实践体验基地。佛山大学团委副书记、创新创业学院副院长张云志介绍，一直以来，团委（创新创业学院）以聚焦产业、服务产业、贴近产业为引领，打造全链条创新创业孵化体系，为每一位创业的学生提供全过程、全方位的实践实训平台，培养学生的创业意识，助力学生团队零成本创业。“我们希望能够通过这样的一些平台，让学生们更好地了解创业的整个流程，激发大家的创业意识，积累创业经验。”

文图 | 佛山市新闻传媒中心记者 钟嘉慧

视频 | 佛山市新闻传媒中心记者 谭嘉睿