12月26日，以“贵水黔鱼·鲢动黔粤”为主题的“贵水黔鱼”高质量发展招商（品鉴）会在佛山顺德举行。此次活动由贵州省水利厅、贵州省农业农村厅、贵州省水利投资（集团）有限责任公司主办，贵州省生态渔业有限责任公司（以下简称“贵州水投集团生态渔业公司”）、贵州贵水贵鱼渔业科技有限公司承办。

好山好水养好鱼。贵州作为长江、珠江上游重要的生态屏障，是首批国家生态文明建设试验区，拥有丰富的水生生物资源。全省鱼类资源232种，其中，濒危鱼类11种，贵州特有鱼类18种，主要经济鱼类44种，还分布有大鲵珍稀两栖动物资源。

“贵水黔鱼”高质量发展招商（品鉴）会现场。

自2018年以来，贵州便依托良好的自然生态环境，把生态渔业列为全省重点推进的12个农业特色优势产业之一，并重点培育了“贵水黔鱼”省级公用品牌。“贵水黔鱼”通过“人放天养”的模式，在湖库大水面资源养出来的鲢鳙鱼类品质优良、口味鲜美。同时，贵州冷水资源丰富，冷水鲟鱼产量高，2023年贵州鲟鱼产量达3.25万吨，位居全国第一。

贵州省水利厅党组成员、副厅长杨勇表示，贵州具有得天独厚的生态资源优势、政策机遇、发展空间，投资贵州生态渔业正当其时、潜力巨大、未来可期，诚邀粤港澳大湾区乃至全国各地各位企业家到贵州投资兴业，与贵州一道携手共进，助力贵州生态渔业实现高质量发展。

贵州省水利厅党组成员、副厅长杨勇致辞。

如今，贵州正积极发挥自身生态优势，大力发展“贵水黔鱼”养殖与加工产业，全力打造全域生态鱼产业链，使“贵水黔鱼”源源不断地游上省内外的百姓餐桌。

贵州水投集团生态渔业公司相关负责人介绍，近年来公司正在不断开展鱼苗繁育、大水面养殖、工厂化养殖，同时进行产品的精深加工，将贵州鲜活鱼产品与贵州山珍农特产品相结合，生产出鲟鱼辣子鸡、鲟鱼油辣椒、鲟鱼桃酥等“贵水黔鱼”产品，实现从田间地头到餐桌的全产业链。

会议现场，包括贵州军科实业集团在内的黔粤两地4家合作商代表进行了发言。为了让与会客商更加直观地了解“贵水黔鱼”生态有机花鲢的好品质，“贵水黔鱼”厨师团队现场进行生态有机花鲢产品加工展示并邀请客商品鉴。

“贵水黔鱼”厨师团队现场进行生态有机花鲢产品加工展示并邀请客商品鉴。

值得一提的是，现场贵州水投集团生态渔业公司分别与广东何氏水产有限公司、广东爱鲜匠食品有限公司、广州市益有食品有限公司、江门聚渔港农业发展有限公司等涉及水产品生产、加工、销售、餐饮的企业现场签约，签约金额达2.2亿元。未来，随着粤黔两省生态渔业产业之间的企业开展深度合作，将有利于进一步做大做强“贵水黔鱼”品牌，提高“贵水黔鱼”品牌市场竞争力和产品附加值。

贵州水投集团生态渔业公司与涉及水产品生产、加工、销售、餐饮的企业现场签约。

文字、图片 |佛山市新闻传媒中心记者刘祖凤