12月24日，2024佛山文化旅游（哈尔滨）专场推介会在黑龙江省哈尔滨市中华巴洛克广场举行。推介会上，来自顺德区中等专业学校“00后”的“功夫厨师”陈小东老师在中华巴洛克广场展示了火爆全网的“岭南醒狮酥”制作技艺，醒狮头刀痕细细密密，肉眼几乎难以辨别，待入油锅炸制时，才知醒狮毛茸茸的观感竟是由这百十来刀所致，令在场游客市民感叹手艺精妙。

文图 | 佛山市新闻传媒中心记者苏宏堃、张伟科、贡阳

视频 | 佛山市新闻传媒中心记者苏宏堃、张伟科、贡阳