11月25日，佛山气象台官宣，截至11月25日20时，佛山市国家基本站已经连续5天的5日滑动平均＜22℃，也就是说，佛山已经在11月19日正式入秋了。秋意渐浓，艳阳依然高照，加上秋燥的侵袭，人易被燥邪所伤，所以一定要做好滋阴润燥的工作。但在广东地区的秋天，滋阴润燥的同时一定要避免助长湿气，所以，此时的饮食调理注意要“清润”，达到润燥不滋腻的效果。

汤料铺档主李女士介绍，气温下降之后，前来购买煲汤底料的市民明显增多，市民普遍会选择具有清心润肺和祛湿功效的汤料，所以这两类汤包在秋季的销量最佳。而挑选靓汤料也有“学问”，以云苓为例，好的云苓闻起来基本没什么味道，抓起来使劲搓都是没有粉末的，即使煮3次后依然是块状，而劣质茯苓煮一次后就会散开。“像麦冬，玉竹这些汤料，尽量不要选颜色白白的和有刺鼻气味，有可能是被硫黄漂过。”

作为一味药食同源的中药材，玉竹是广东人非常熟悉的一味煲汤材料。其味甘，性微寒，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴的功效，常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

和沙参、玉竹相比，麦冬不仅入肺经、胃经，还入心经，可清心之虚热，所以，对于那些内热生而阴津少，热扰心神，夜寐不安、辗转难眠、失眠烦躁之人来说，麦冬是秋季养阴更好的选择。

文字、图片、视频 | 佛山市新闻传媒中心记者邓嘉慧、朱志荣