11月19日，记者从高明区市场监管局了解到，为进一步压实学校食堂食材配送企业食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全，高明区市场监管局于今年10月、11月对区内学校食堂食材配送单位进行清单式、全覆盖监督检查，发现问题立即整改，为学校用餐营造安全供货环境。

检查人员对相关供货公司的台账进行检查。

高明区市场监管局对照区教育局提供的《高明区公办中小学校食堂食材供应商及配餐公司名单（2024-2025学年）》，加上各镇街补充的幼儿园、大中专、私立学校等名单外学校食材供应企业，形成全区101家学校食堂食材配送企业清单，筛出高明本地企业30家，将日常供应量较大、供应食堂数量较多的17家定为重点检查企业，其余13家定为次重点检查企业，组织各镇街市监所逐个比对核实，充分掌握监管底数。

根据食材配送企业领取食品安全许可证性质，分生产、餐饮、销售三个监管环节，组织专业监管力量展开全覆盖监督检查。对直接供餐企业侧重检查其主体供餐资质和热链运输安全；对食材供应企业侧重检查进货查验和冷藏储运环节；对生产厂家直接配送食品到校的企业，侧重检查其生产条件、是否违规非法添加等。

检查人员在检查相关食品。

对检查发现的一些问题，如企业经营范围变更不及时申报、库房储存布局不合理、米油等没有离地贮存、设备设施不及时维护等情况，检查人员督促企业及时落实整改，切实保证供应企业原料可靠、过程可控、问题可查、源头可溯、责任可究。同时督促企业建立食品安全事故处置预案，定期开展食品安全隐患排查，及时消除隐患。

高明区市场监管局相关负责人表示，下一步，将组织力量对学校食堂食材配送企业的专项抽检，严防问题食品食材流入校园餐桌。

文/高明融媒记者王文庆