沙围村，是佛山市三水区白坭镇一个普通的乡村，毗邻西江，固沙成洲，洲染绿意。

在粤语中，“围”是堤围的意思。200年间，从五湖四海陆续迁来的沙围村村民围河造田，自力更生。

如今，沧海已成良田。沙围村瞄准现代农业和文旅产业，以一产带动三产，开启它的“突围”探索。

围河造田，方有新村

西江边七彩花田旁，一条笔直的沥青大道将游人引进沙围村。

四巷100号是一处青砖古宅空间，在各方合力下改建村史馆，讲述一条村在不同历史时期的“突围故事”。

村史馆。

1949年以前，这片土地分别由沙头、横基、梓围、沙寮组成，1953年定下如今的名字——沙围村。

村子定名时还有一件趣事：有一次众人在商量公章雕刻时，以“下梓围上梓围沙寮沙头”这么长的文字组合进行雕刻太困难，于是开会决定各选一个出来组成新名，于是沙围村正式得名。

村中有13个姓氏家族汇聚于此，人们以甘蔗和花生种植、种桑养蚕为主业，以打渔和少量稻谷种植为副业。

1949年前后，沙尾村拥有了属于自己的土法榨糖厂，农民不但会种植甘蔗，还会榨糖做红糖。该厂运营至南海糖厂建厂投产后才退出历史舞台。

由于西江冲积带来的滋养，村中土地十分肥沃，经历了土改、初级社、合作社、大跃进和人民公社等不同历史阶段，该村的农业生产都保持在一个比较好的水平，村中粮食自给自足，农民还将剩余的甘蔗、花生等上缴国家。

1964年，当时广东省全省粮食工作会议在白坭周村召开，沙围村还获得了“广东省农业高产区”的光荣称号。

产业融合，长足发展

改革开放之后，当发现蔬菜种植能带来更高的经济收益，包括沙围村在内的村民纷纷改种蔬菜，推动本村的传统农耕向现代化农业生产转型，也推动三水从“粮仓”变成“菜篮子”。

“菜篮子”中，不能不提国家地理标志农产品——三水黑皮冬瓜，其原产地正是白坭。上世纪70年代初期，白坭农业技术员将南海西樵的冬瓜品种和东莞的冬瓜品种进行授粉杂交，培育出三水第一代黑皮冬瓜品种。沙围村的土质属于泥沙地，特别适合种植黑皮冬瓜。

如今，借乡村振兴的东风，沙围村瞄准现代农业和文旅产业，落成康喜莱现代农业园，探索“公司+合作社+农户”的发展模式，带动周边农户轮种当地主要蔬菜品种如黑皮冬瓜、豆角、包菜等。

康喜莱现代农业园。佛山市新闻传媒中心记者王澍摄

园区还紧跟现代精品农业发展风向，近年来形成了观光采摘、农事体验的“四季经营模式”，园区内分布有设施蔬菜、瓜果栽培等农耕及农产品体验区，以不同季节产出的特色农产品为抓手，在媒体网络平台进行宣传，吸引了不少游客、家庭前来游学。

康喜莱现代农业园。佛山市新闻传媒中心记者王澍摄。

此外，白坭镇还将在沙围村一带打造西江疍家非遗美食一条街，完善一、三产业链，大力宣传推广鸡煲蟹、“禾秆盖珍珠”等西江非遗美食文化和疍家美食文化。

文/佛山市新闻传媒中心记者黄鹤婷

图/佛山市新闻传媒中心记者黄鹤婷（署名除外）