中秋节过后，如何处理掉剩余月饼成了人们关注的新话题。9月18日是中秋假期后第一天，记者走访发现，各家超市货架上摆放的月饼礼盒都已经不见踪影。医生提醒，节后市民要控制食用月饼的分量，普通成人每天吃不超过一个月饼。

节后月饼会退回原厂家

很多市民发现，每到节前，大型超市里都在显眼处摆放了各种礼盒包装或者散装的月饼，中秋节一过，再去超市，月饼一夜间全部消失，被其他商品所替代。

9月18日，记者来到高明大润发超市，同样难觅月饼的踪影。高明大润发超市经理梁旭华表示，销售剩下的月饼将被送回厂家处理。

在高明大润发超市，散装月饼也不见踪影。高明融媒记者陈嘉懿摄

“中秋节当天，超市也会采取打折、买一送一等方式将剩余的月饼处理掉。月饼制造商都是按照订单制作，如有少量剩余月饼也会通过打折等措施销售出去。”梁旭华说。

记者走访发现，与大润发情况基本一致，沃尔玛等大超市的月饼，节后全部消失得无影无踪了。

大超市没有了，那些小超市、农贸市场呢？记者在荷城沧江路一家社区超市发现，散装的月饼正在进行打折处理。中秋节前一个3-4元的散装月饼，节后马上就降到了一个1-2元。算下来，相当于半价促销了。

最好在半空腹状态下吃月饼

市民胡女士家住文华路附近，每年中秋节前，她家都会收到亲戚朋友送的很多盒月饼。除了给朋友转送几盒外，家里最后还会留下很多。“看着这些月饼挺犯愁，吃多了怕对身体不好，可扔了又觉得怪可惜的。”她烦恼地说。

记者在采访中发现，其实像胡女士这样，中秋节后家中月饼不知如何处理的市民为数不少。有市民告诉记者，月饼也就是中秋节前后那几天吃几个，后来就想不起来吃或不愿吃，到最后，过了保质期，只好扔掉。

在高明大润发超市，月饼专区已经被清空。高明融媒记者陈嘉懿摄

高明区人民医院营养科主任龚少逸表示，月饼属于高糖、高盐、高脂肪的“三高”食品，难以被胃肠消化，食用过多容易导致饮食积滞。月饼多数都较甜腻，空腹吃时更易刺激并增加胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人容易导致胃痉挛。“普通成人每天吃不超过一个月饼，最好在半空腹状态下吃月饼，可以当成下午茶的点心，切成小块细嚼慢咽，这样才有助于消化。”

老人和儿童也要慎食。“老人随着年龄的增大，消化系统开始衰退，而儿童的消化系统未发育完全，两类人群的消化能力都较弱，不宜过食高糖、高脂类食物，过多食用月饼会加重脾胃负担，引起消化不良和腹泻。”龚少逸解释说。

【健康贴士】

保质期内月饼应该常温保存

月饼不宜存放在冰箱内，这是因为月饼都是高温焙烤而成，原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，变得柔软，口感细腻。龚少逸表示，而在冰箱低温的条件下，熟化的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差，还容易发霉。

已拆封的月饼，更不宜放在冰箱里。龚少逸提醒，因为月饼含蛋白质较高，开封吃了一半的月饼，细菌很容易滋生并大量繁殖，食用后易中毒。“大多月饼包装盒上都会标注储存温度，食物保存也并不是‘温度越低越好’。”他说，正确的做法是保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。

文、图/高明融媒记者陈嘉懿