9月16日晚，2024年高明区第十八届万人濑粉节启动，活动吸引众多本外地民众前来品尝，有力提升高明濑粉的知名度和影响力，促进市民游客对高明濑粉文化的深度认同。

万人濑粉节启动。

本届万人濑粉节是“周六福杯”2024第一届F3龙舟超级联赛高明分站赛暨粤港澳大湾区龙舟文化嘉年华的活动之一。龙舟赛结束后，本土龙舟队员、湾区城市龙舟队员以及来自周边城市的游客共聚一堂，在沧江河畔品尝地道高明濑粉。“嘉年华活动很精彩，濑粉味道真不错，值得一来。”来自江门鹤山的陈志峰说。

龙舟队员一起品尝濑粉宴。

高明濑粉的“濑”字，取意于“水从细沙上流过”，其制作工序繁多且耗时，并经过漫长的历史洗涤和文化沉淀，已成为高明区域具有代表性的饮食文化象征。而“高明濑粉节”作为区级非遗项目，更是集品尝濑粉、展览土特产、游高明山水、欣赏传统民间文化活动于一体的大型民俗文化盛会。

龙舟队员一起品尝濑粉宴。

自2007年举办首届万人濑粉节以来，高明迄今已举办十八届，每年吸引超10万的海内外游客前来当地品尝美食、旅游消费。

为丰富群众的节日体验，嘉年华邀请了高明本土文艺工作者献唱原创粤剧作品《喜看龙舟竞沧江》，该作品通过粤剧形式讲述高明乡村龙舟文化故事，深度展现高明龙舟、粤剧文化的融合传承，赢得全场观众阵阵掌声。

濑粉宴上精彩的文艺演出。

濑粉宴上精彩的文艺演出。区文广旅体局供图

除了文艺演出外，嘉年华现场还设置了车尾箱集市、非遗摊位，邀请“夜光狮”和巡游表演队伍在集市之间穿梭巡游，与群众进行互动。

“夜光狮”巡游。

汉服巡游。

车尾箱集市吸引众多市民前来游玩。区文广旅体局供图

车尾箱集市上的丰富美食。

此外，为加快实施促进乡村产业高质量发展“2252”工程，做好高明“土特产”文章，高明此前启动了第二批“明店”“明菜”“明厨”评比工作，并于万人濑粉节当日对外公布。

【2024年“传承明店”】

园林美食城、新健乐酒楼、幸福大酒店、大快乐餐厅、大昌酒楼

【2024年“茶市明店”】

滨江宴、佛山市君御温德姆至尊酒店、高明联塑万怡酒店怡萃馆中餐厅、高明碧桂园凤凰酒店凤凰轩中餐厅、粤点越有

【2024年“濑粉明店”】

上善濑粉、江南濑粉店、竹沙岛、盈香生态餐厅、佰香濑粉先生、四方圆濑粉店

文/高明融媒记者冯慧雯 通讯员明宣

图/高明融媒记者洪海（除署名外）