5月20日进入小满节气

小满时节麦类作物开始灌浆

刚开始饱满，还未完全饱满

因此，得名“小满”

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《四月》明 文彭

我爱江南小满天，鲥鱼初上带冰鲜。

一声戴胜蚕眠后，插遍新秧绿满田。   

小满时节，人们已在田里插上了新秧苗，秧苗浓密茂盛。《四月》一诗字里行间无不透露着诗人对小满的喜爱和赞美。小满时节虽已闷热，但人们在紧张的忙碌中，仍能不紧不慢、从容不迫地完成自己手头上的活，享受劳动带来的乐趣，体会生活带来的美好。

食苦菜

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜，是中国人最早食用的野菜之一，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热等功效。广东人往往以苦瓜代替苦菜，吃一吃“苦”，忆苦思甜，盼苦尽甘来。

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祭蚕神

小满节气时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，栽桑养蚕是南方农村的传统副业。因此，祭蚕神也是小满的习俗之一。小满节令相传为蚕神诞辰，所以在这一天，我国以养蚕著称的地区很热闹。

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动三车

在南方，有“小满动三车”的说法，所谓“三车”，是丝车、油车、水车。此时蚕开始结茧，要“治车缫丝”，动丝车。油菜结籽了，把油菜籽送到车坊去榨油，动油车。水车的作用就更大了，旱则以车引水，涝则以车排水。谚语说 “蓄水如蓄粮，保水如保粮”，无数水车奔忙在阡陌之间。

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小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质在四季二十四节气中最多，所以此时应及时适当补充营养，使身体五脏六腑不受损伤。对于小满养生，养生专家提出了“不贪睡、吃清淡”的原则。

另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，如再吃些热性食物，只会让人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。如果想出汗，应该通过运动出汗，而不应该通过食用辛辣食物出汗。

燥热的食物，容易大量消耗人体阴液，使人感觉燥热难当，神魂不宁。夏季也不宜吃肥腻之物，如大量的油脂、蛋奶制品、网红奶茶等，都会增加脾胃的负担，让人难以消化。夏季饮食调养宜以清爽清淡的素食为主。

策划 | 何晓汇

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编辑 | 古嘉颖