什么是酒？

有人说，白酒、啤酒、红酒、果酒，都是酒。

有人说，酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

有人说，酒的主要成分为乙醇（Alcohol）。酒的提纯可达99.5%vol，低于75%vol称之为酒，高于75%vol称为酒精（乙醇）。

说的都对，但又不全对。来，让我们一起通过酒友荟酒小白课堂，了解一下到底什么是酒？酒都有哪些品类吧。

(以上图片来源：自媒体创作者混知)

课堂补充知识：

酒饮料中的酒精含量称为“酒度"。有三种表示方法：①容积百分比，以%（V/V）为酒度，即每100ml酒中含有纯酒精的毫升数；②质量百分比，以%（m/m）为酒度，即每100g酒中含有纯酒精的克数；③标准酒度，欧美常用此来表示蒸馏酒中酒精含量。

温馨提示：《中国居民膳食指南（2022）》推荐：儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病人群不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用酒的酒精量不超过15克。

酒再好，莫贪杯哟！

想了解更多酒文化知识，我们下回酒友荟酒小白课堂，不见不散！

编辑：罗焕鸿

二审：王旭婷

签发：王海军