为进一步压实学校食品安全主体责任，4月25日上午，佛山市南海区校园食品安全风险分析交流会在桂城中学举行，邀请专家围绕校园食品安全作主题授课，来自区内600多家学校食品安全相关负责人参加交流。

南海区校园食品安全风险分析交流会现场。

南海区市场监督管理局副股长张吉针对广东省校园食品安全职责、餐饮服务食品安全操作规范、企业落实食品安全主体责任管理规定、食品安全隐患排查与风险防控等重点领域展开授课，通过校园食品安全事件回顾，讲解“三防四查灭四害”要点，提醒各学校食品安全总监在校园食品安全管控中可能出现的疏漏、解决方法。

南海区市场监督管理局副股长张吉授课。

佛山市疾病预防控制中心科长顾春晖则围绕校园常见食源性疾病预防与控制进行授课，从食源性疾病概论、校园常见食源性疾病、食源性疾病预防、食品安全事故应急处置四个方面展开讲解，通过“案例分析+知识延伸”的形式，通俗易懂地讲述校园食品安全中可能潜在的风险隐患和预防手段。

佛山市疾病预防控制中心科长顾春晖授课。

南海区教育局主任何汉机表示，学校要强化落实主体责任，要结合专项行动、春季开学等全面落实校园食品安全主体责任，围绕校园食品安全重点问题筑牢防控网，杜绝发生食品安全事故；做好各项重点工作规范管理。

会议现场。南海融媒记者 刘国祥 摄

春季开学以来，为深入推动南海区校园食品安全排查整治专项行动落地见效，南海区以“四个必”扎实部署开展校园食品安全排查整治专项行动，以坚实有力的行动扛起食品安全监管责任，确保隐患排查工作做到严、细、实，用实实在在的举措守护在校师生的食品安全。截至目前，全区共组织召开12场校园食品安全工作会议，18场食品安全培训活动，约谈61家次学校及校外供餐单位。全区学校食品安全总监、食品安全管理员已实现全覆盖培训。

文 图/南海融媒记者 邹颖敏 通讯员 崔嘉仪 颜娟霞